☼ Glace aux fruits rouges ☼ 0
Lorsque j’ai servi cette glace aux fruits rouges faite en 2 temps 3 mouvements, un peu au pif, en ce qui concerne les quantités, mais en suivant les conseils d’un proche, très grand fan & amateur de glaces, sa belle couleur rose m’a fait penser à la chaine lancée par Requia, pour encourager Sophie & le blog femmes avant tout.
Glace aux fruits rouges – pour 6 coupes
_ingrédients_
• 300g de fruits rouges surgelés + 100g de sucre glace + 120 ml de crème fleurette + 3 cuillères à soupe de sucre brun + 60 ml de lait
_préparation_
> faire chauffer les fruits rouges et le sucre glace dans une casserole, jusqu’à ce que les fruits soient nappés de sirop & laisser refroidir
> monter la crème + le sucre brun en chantilly
> ajouter les fruits, puis le lait & mélanger délicatement
> verser dans la sorbetière, enclencher, attendre, servir & déguster
