☆ auntie jo voit l’été en rose & en rosé ☆ 0
Je ne bois pas souvent, et je ne bois pas beaucoup de vin, mais l’été le vin rosé est mon préféré. Je le trouve féminin, et je ne peux le dissocier de mon amie Pierrette… le soir, après le diner, sur la terrasse, au bord de la piscine, nous avions pour habitude de nous servir un verre de rosé – moi je l’aimais servi dans une timbale en inox, avec 2 glaçons, et nous parlions des heures et des heures, de la vie… de nos souvenirs communs italiens et camerounais… de l’enfance de l’une et de l’autre…
Lorsque j’ai reçu un mail de Guillaume Lapaque me proposant de goûter le Chinon Rosé & en parler sur mon blog, j’ai pensé non, car je ne suis pas une connaisseuse… je peux dire si un vin me plait, si je le trouve bon… mais de là à parler d’arômes, de si il a de la cuisse, de fruits rouges, de pommes, d’agrumes, de longueur en bouche…non pas du tout, je ne m’en sens vraiment pas capable.
J’ai ensuite pensé à ces bons moments avec Pierrette… et ce sont mes collègues* qui m’ont convaincus. A l’heure du café matinal, je leur ai raconté ce jeu « Chinon voit l’été en rosé », et ils m’ont dit : « mais nous on veut bien le goûter ce Domaine de la Marinière!! ».
J’ai donc apporté une bouteille au travail, et nous avons déjeuné & gouté ce vin rosé… dans la cuisine commune, qui n’a rien à voir avec une terrasse sur le causse de Gramat, avec vue sur la piscine, là c’était plutôt béton brut et néon. ;-)
Alors, en vrac, les divers commentaires :
« il sent bon… »
« il est bon… »
« la couleur est belle… »
« il pique… »
« il est fort… »
De l’avis de tous, il n’était pas assez frais malgré ses 5 heures passées au réfrigérateur.
Je l’ai dégusté à nouveau le soir, seule, et l’ai trouvé bien meilleur!
La différence, c’est que je l’ai gouté vraiment très très frais, et je ne l’ai pas bu en mangeant, je me suis servi un verre après le repas. J’ai dégusté ce verre en fermant les yeux, et en profitant du moment, carpe diem!
Les conseilleurs ne sont pas les payeurs ;-) mais après l’avoir goûté, j’imagine que ce vin serait parfait pour un BBQ, je le trouve assez puissant pour accompagner joliment de la viande grillée, comme des brochettes de volaille… et même, je pense une côte de bœuf !
* mes collègues d’arc en rêve. Je profite de ce billet pour les remercier. Ils suivent l’aventure de mon blog depuis le début et se réjouissent autant que moi des aventures d’auntie jo dans la blogosphère.
