♥ Glace à la pistache ♥ 5
A Paris, j’avais aussi très envie d’aller faire un tour dans l’épicerie la plus célèbre de la blogosphère culinaire : G. Detou* et enfin pouvoir finalement faire de la glace à la pistache grâce à la pâte de pistache qu’on trouve dans cette boutique. Il me tardait aussi de rencontrer Vanessa, Sophie, Géraldine, Fabienne, Sylvie, Hélène, Lili, Requia & de super bloggeuses, de vraies belles personnes… & aussi Dorian, qui me touche toujours à chaque billet, par son talent d’écriture & ses recettes incroyables.
A peine rentrée de la capitale, vous ne serez pas surpris d’apprendre que je n’ai pas attendu bien longtemps pour mettre ma sorbetière à contribution et nous régaler de glace à la pistache.
Glace à la pistache – 500 ml
_ingrédients_
• 2 jaunes d’œufs + 50g de sucre + 20g de pâte de pistache + 250ml de crème fleurette
_préparation_
> Mélanger au batteur les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
> Ajouter la crème fleurette et la pâte de pistache et mélanger à nouveau au batteur
> Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole, sans cesser de remuer – attention, ne pas laisser le mélange bouillir.
> Lorsque le mélange épaissit et nappe le dos de la cuillère, éteindre le feu et laisser refroidir complètement.
> Verser dans la sorbetière! Enclencher, déguster 20 minutes plus tard !
_nota_
• Épicerie G.Detou : 58 rue Tiquetonne, 75002 Paris – Tél: 01 42 36 54 67
juil 22, 2007 @ 20:36:00
Je n’ai qu’une seule chose à dire… j’arriiiiiive ! Moi ce dont je me souviens c’est que chacun de nous à dit hooooooo ! en te rencontrant ! et que j’ai moi aussi découvert G.Detou ce jour-là… malheureusement j’ai oublié la pistache ! faut que j’y retourne !
mar 31, 2010 @ 12:21:01
bonjourj'ai eu l'occasion de tester ta glace à la pistache aujourd'hui, et elle était super bonne.merci beaucoup pour cette recette toute simple.
mai 29, 2010 @ 18:01:47
faite aujourd'hui, merci pour cette recette, c'est succulent !
mai 17, 2011 @ 20:27:01
Arrggg pourquoi j’ai pas de sorbetière!!! :(
mai 19, 2011 @ 18:09:01
c’est bien pratique :)