barres de céréales maison 31
J’ai gardé les mêmes proportions, mais ai utilisé des amandes émondées à la place des cacahuètes non salées non grillées de la recette originale.
De vraies barres de céréales, une recette sans sucre, avec des céréales, des fruits secs, des amandes, des graines… de quoi donner une belle énergie sans culpabiliser!
;-)
Idéales pour le petit-déjeuner, le goûter et même les petits creux, elles se conservent également plusieurs jours dans une boite hermétique.
Que dire de plus? des petites barres de céréales vraiment parfaites!
barres de céréales maison – pour une 30taine de barres de céréales
1 boite de lait concentré non-sucré (400g) + 2 tasses 1/2 de flocons d’avoine + 60g de noix de coco râpée + 100g de cranberries séchées + 125g de mélange de graines (courges, tournesol et pignons) + 125g d’amandes émondées non salées non grillées
> préchauffer le four à 130° et huiler une plaque à pâtisserie ou prendre une plaque de silicone
> faire chauffer le lait concentré dans une casserole
> pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients
> y verser le lait concentré chaud et mélanger bien
> étaler le mélange sur la plaque de patisserie ou de silicone – à l’aide d’une spatule ou de vos mains, égaliser la surface
> enfourner 1 heure
> sortir du four et laisser refroidir 1/4 d’heure
> découper en 4 (au milieu dans la largeur et au milieu dans la longueur)
> découper chaque carré obtenu en 2 puis chaque bande en 4, pour obtenir de petites barres de céréales
> laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique
> à déguster à tout moment de la journée
> elles ont disparues en moins de temps qu’il ne faut pour le dire…
> je crois bien que je suis bel et bien obligée à en refaire encore et encore!
> j’ai pensé à tout peser sauf les céréales, alors ce sera en tasses ;-))
fév 24, 2009 @ 07:11:00
Je préfère aussi avec les amandes à la place des cacahuètes! Si en plus elles sont sans sucre ajouté alors c’est parfait!
fév 24, 2009 @ 07:20:00
je vais tester. Moi aussi je préfère les amandes aux cacahuètes…! Avec un peu de chocolate chips (juste un chouille) ça ne doit pas être mauvais non plus ! C’est le genre de recette que l’on peut varier.
fév 24, 2009 @ 08:14:00
Moi c’est le muesli de Nigella que j’ai adopté en l’adaptant « à ma sauce ». Mais là les barres de céréales me tentent tout autant, parfait pour glisser un pti encas dans la poche!
fév 24, 2009 @ 09:42:00
C’est marrant çà ! Je n’aurais jamais pensé à utiliser du lait concentré pour faire des barres de cérales…
fév 24, 2009 @ 11:00:00
Le problème, c’est la boîte…hermétique… Avec cadenas, surtout! Une vraie tentation ces barres.
fév 24, 2009 @ 12:41:00
Elles ont l’air terribles !
fév 24, 2009 @ 13:11:00
J’acumule des recettes de barres de cereales depuis un certain temps deja en vue d’écouler mon vieux stock de muesli tellement pas sucré que immangeable, y va falloir que je me lançe là!
fév 24, 2009 @ 16:26:00
Non, je cherchais justement une recette de barre de céréale pour les enfants. J’ai une bonne recette de granola que je voulais transformer en barres mais pas possible de rendre la préparation compacte. Je vais pouvoir la tester, crois tu que je puisse mettre des pépites de chocolats en plus :-)))Merci pour cette recette
fév 24, 2009 @ 17:19:00
Super la recette, moi qui suis un régime sans certains aliment je vais me mettre à en faire.http://le-blog-delo.blogspot.com/
fév 24, 2009 @ 17:21:00
Hummm ca a l’air décieux, des Granny mais en meilleur ^^En plus sans sucre, de quoi en reprendre sans culpabiliser!Bises
fév 24, 2009 @ 18:19:00
je n’avais jamais pensé à faire des barres de céréales maison, très bonne idée :))
fév 24, 2009 @ 19:32:00
Génial !! merci Jo ce sera parfait pour mes sportifs ;o)
fév 25, 2009 @ 07:05:00
je ne sais meme pas si a la maison elles passeraientt par la case bte hermetique :p merci bcp, et on peut bien sur si on le souhaite les napper de choco oups! :)
fév 25, 2009 @ 13:27:00
J’ai bien envie d’essayer cette recette mais j’aimerais savoir où tu as acheté ton mélange de graines.A bientôt http://elucubrationsgourmandes.blogspot.com/
fév 25, 2009 @ 16:50:00
> amandine, oui, moi aussi ;-)> nolwenn, tu me diras si tu les testes! effectivement, on peut les varier à volonté!> marie, oui, je les donne aux enfants pour le goûter! c'est parfait!> mamzelle gwen, c'est la vraie bonne idée de cette recette!!!> claudia, tu as raison, j'avoue qu'elles ont du mal à rester dans la boite ;-)> bergeou, je suis persuadée qu'elles te plairaient!> les belles lisses poires, je te la recommande vraiment!> annick, of course, tu peux ajouter des pépites de choco!!!> elo, c'est super si elles conviennent à ton régime!> charlotte, bien meilleures que les barres industrielles, déjà elles sont + naturelles :)> coldgirl, je n'en avais jamais fait non plus, mais j'essaie de plus en plus de faire un max. de choses moi-même! :)> de rien marielle ;) bises!!> nana, choco, oui, mais elles deviendrait moins bonnes pour la santé ;-)> eusebine, tu peux faire toi même ton mélange de graines (magasins bio…) mais sinon dans les grandes ou moyennes surfaces, tu peux trouver des mélanges tout prêt! ici, c'est à monoprix que je l'ai trouvé ;)
fév 25, 2009 @ 18:06:00
Depuis le temps que je veux en faire, voici une bonne recette que je note. ça doit être bien meilleur que les barres du commerce!
fév 25, 2009 @ 18:50:00
C’est certain, ces barres de céréales sont meilleures que celles du commerce. Que de bonnes graines et de bons fruits secs… à faire et à se régaler…..Manue
fév 25, 2009 @ 18:51:00
Cela a l’air super bon et sain :)
fév 25, 2009 @ 19:06:00
Clic sur ce lien: http://www.leblogminceur.com/2009/02/la-trahison-du-livre-de-recettes.htm. ça parle de « Joy of cooking ».
fév 25, 2009 @ 19:09:00
ça me donne envie d’essayer aussi!!
fév 25, 2009 @ 19:15:00
> marina et manueB, bien meilleur, moins sucrées et plus gouteuses, j'ai trouvé :)> anne, encore mieux si on utilise du bio> amandine, je viens d'y aller, c'est intéressant, merci pour l'info :)> marie, celle qui essaye me dit ce qu'elle en pense, ok? :)
fév 25, 2009 @ 19:49:00
c’est une très bonne idée de faire ses barres de céréales je n’y aurais jamais pensé!
fév 25, 2009 @ 20:28:00
Tu me rappelles que je n’ai toujours pas fait de barre de céréales maison alors que l’envie me démange depuis pas mal de temps! Elles ont l’air très bonnes celles-ci… Il faudra quand même que je trouve un moyen de remplacer le lait concentré, pas très « bio » ;-)
fév 25, 2009 @ 20:40:00
> et c'est si facile, claudie!> clem, est-ce qu'on ne peut pas trouver pas du lait concentré bio?
fév 26, 2009 @ 15:27:00
Les barres de céréales en grande surface sont tellement écoeurantesquelle bonne idée de proposer une recette de barres de céréales c la première fois que j’en lis une sur un blog et je trouve l’idée excellente
fév 27, 2009 @ 15:23:00
Merci pour l’info, je vais vite les faire. Elles sont parfaites pour moi, qui fait une fixation sur toutes les cochonneries que contiennent les produits industriels !
fév 28, 2009 @ 00:14:00
Et dire que j’ai failli louper cet article où il y a écrit noir sur blanc que Nigella est ma copine !!! je crois que je vais lui envoyer ,-) ! Merci Joelle !!!
sept 07, 2009 @ 16:44:48
Je cherchais une recette de barres de céréales maison parce que je commence un régime amaigrissant. Vous avez tellement de bons commentaires que je n'hésiterai pas à la faire, cette recette que j'ai mise en mémoire car, par Internet, on tombe sur une page intéressante… puis on oublie vite où c'était tellement on y trouve d'informations.Me permettez-vous de la transmettre via mon blog personnel dans le site "aujourdhui.com" ???
sept 07, 2009 @ 18:04:02
_anonyme, bien sûr! vous m'enverrez le lien? ;)
déc 19, 2009 @ 22:22:13
bonsoir, belle recette mais la noix de coco rappée gache le côté sans sucre, rien que le lait concentré et la coco on explose le taux de sucre ! dommage !
déc 21, 2009 @ 08:28:02
_anonyme, le lait concentré utilisé, est non sucré (comme précisé dans la recette) et effectivement la barre de céréales contient du sucre, le sucre des fruits secs – elle est sans sucre "ajouté" ;)