Cake salé à la farine complète, blanc de dinde, basilic, tomates sechées et feta

Cake salé à la farine complète, blanc de dinde, basilic, tomates sechées et feta 18

C’est à l’occasion d’un dossier-recettes pour topsanté.fr sur l’I.G bas I.G = index glycémique, que j’avais réalisé ce cake à la farine complète, blanc de dinde, basilic, tomates séchées et feta pour la première fois… La farine complète, le lait de soja ne sont pas des classiques de ma cuisine… petit à petit, je découvre… [...]

Comment utiliser la gélatine en feuille ?

Comment utiliser la gélatine en feuille ? 12

C’est mon amie Raima qui m’a donné l’idée de ce billet… lorsque j’ai vu que le conditionnement minimum de la gélatine bovine était de 1kg, je me suis dit : 1kg de gélatine, j’en ai pour 5 ans ! J’ai alors demandé à Raima si elle ne voulait pas partager avec moi… Elle m’a répondu [...]

Cupcakes • Victoria Sponge Cakes à la fraise

Cupcakes • Victoria Sponge Cakes à la fraise 12

Des cupcakes, des victoria sponge cake en cupcake plus précisement, cela faisait un moment que j’en avais envie. J’aime le printemps et le mois de mai pour plusieurs raisons – il commence à faire assez chaud pour tomber la veste… mais surtout c’est la saison des fraises ! Et j’aime l’Angleterre pour plusieurs raisons – [...]

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