Four combiné-vapeur Neff • Tests & conclusions 12

by auntie jo • Test Produits • Tags: ,

Four combiné vapeur Neff • Tests & conclusions

Après l’atelier formation/four vapeur Neff, j’ai reçu le four-vapeur, comme prévu.
Un four combiné-vapeur Neff ! Il ne me restait plus qu’à l’installer et le tester. Après lui avoir fait une petite place dans ma cuisine, tout à côté de mon four classique, histoire qu’ils fassent connaissance et deviennent amis, et non rivaux, je me suis mise au travail travail agréable, il faut bien l’avouer.
Un premier temps perplexe devant les boutons de fonctionnalités, j’ai très vite compris que je ne m’en sortirais pas sans lire la notice.

Une fois la notice lue et relue, j’ai voulu inaugurer mon four avec un gâteau ! Un long moment d’hésitation pour choisir la cuisson, circosteam ou chaleur tournante – je choisis circosteam : je n’aurais pas dû !
Le premier test n’est pas terrible ! Une belle levée et pouf mon gâteau est retombé et le centre n’était pas bien cuit… je ne comprends pas bien, je reprends ma notice, ah oui, j’aurais dû choisir chaleur tournante ! Peu importe, en réajustant la cuisson, j’obtiens un gâteau qui s’est tout de même mangé (très vite) par les enfants !
2ème test : un poulet au four! Un poulet, des légumes, rien de plus simple ! Je choisis une cuisson à l’aide du programme automatique, mon livret à la main, je fais ce qu’il faut, je sélectionne le groupe de programme (volailles) puis le programme (poulet, frais) puis le poids. Je ne change rien, j’ai décidé de faire confiance : en 53 minutes mon poulet est cuit, moelleux à cœur ! Impeccable, nous nous régalons. Le lendemain, il en reste, je décide de tester la fonction « réchauffer ». Mon poulet est aussi bon que la veille, personne ne peut dire qu’il a été réchauffé ! Génial !Depuis, j’utilise très souvent la fonction « réchauffer » pour le riz, les pâtes, le pain de la veille, les croissants, cette fonction est tout simplement géniale !
J’adore !
poulet Four combiné vapeur Neff • Tests & conclusions
Mon 3ème test, ce sera, un filet de bœuf. Nous en avions mangé lors de l’atelier formation/four vapeur Neff, et je voulais absolument faire goûter ce moelleux, ce goût à ma petite famille. Toujours, mon manuel en main, je règle mon four sur Circosteam (cuisson combinée), je suis bien les instructions, la bonne plaque, le bon niveau, j’enfourne ! Parfait, rien à rajouter ! Le moelleux y est, le goût ! Je suis trop contente !
Le 4ème test : des légumes à la vapeur, je choisis des carottes vapeur ! Toujours armée de mon manuel, je mets mes carottes dans la plaque perforée, je la positionne au niveau 3, la plaque à pâtisserie au niveau 1, j’enfourne ! 15 minutes après, mes carottes étaient parfaites, un peu de beurre, un peu de fleur de sel, miamm !
Après ces premiers tests, après avoir intégré et digéré le manuel (indispensable !) et compris quelques subtilités de réglages et de fonctionnalités, je me suis enhardie à faire lever et cuire mon pain dans mon four-vapeur Neff, et depuis, je ne le fais plus cuire autrement – une mie aérée et moelleuse, une croûte très croûte! J’ai retenté mon gâteau (pas réussi la première fois) et là, je l’ai réussi !
pain Four combiné vapeur Neff • Tests & conclusions
Et franchement, j’avoue, qu’il n’est pas de jours où je n’utilise mon four-vapeur Neff, ne serait-ce que pour réchauffer un plat, un bout de pain, une assiette de pâtes.
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