[cuisine au micro-onde] confiture d’oranges/gingembre 15

by auntie jo • confitures, friandises & cie • Tags: , ,

Le thème de mon atelier culinaire lors du salon Passions Créatives de Conforexpo, c’était la cuisine au micro-onde, vous vous en souvenez?
J’avais cuisiné un foie gras extra, un gâteau aux dattes extra aussi et une confiture d’oranges/gingembre et tout ça, au micro-onde! Pour cette recette, je me suis inspirée d’une recette de confiture d’orange au micro-onde trouvée sur le blog de Anne.

confiture orange gingembre mo 31 [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre

Mais avant de vous donner la recette, voilà un petit aperçu en image de notre journée « cuisine des bloggeuses ». Il y avait bien sur les protagonistes, Anne, Audrey, Cécile, Mook, Bergeou, Mercotte, Agnès & Véro, mais aussi les copines qui sont passées faire un petit coucou, Dumé, Maylis, Marie en Inde et Marie, Valérie & Nathalie. Une journée très sympa comme à chaque fois. Je n’ai malheureusement pas pu rester jusqu’au bout de la journée, mais pour avoir le reste des images de la journée, je vous conseille de faire un petit tour sur les blogs des copines qui ont tout shooté!
;-)

conforexpo planning [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre

conforexpo macarons 5 [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre

les macarons de mercotte…

Vous l’aurez remarqué, les stars de la journée ont été, encore une fois, les macarons de Mercotte!
Il faut dire que à chaque fois, c’est pour moi un bonheur de l’écouter expliquer comment les faire même si je n’y arrive pas encore, de la regarder faire avec autant de décontraction, de les photographier & de les manger aussi et surtout!
;-)

Mais revenons à ma confiture d’orange & gingembre!

confiture orange gingembre mo 2 [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre

confiture d’oranges/gingembre au micro-ondes - pour environ 2 pots de confiture
_ingrédients_
• 2 oranges
• 1 pomme
• le zeste d’une orange
• un citron vert
• sucre cristal (la moitié du poids des fruits)
• 1 noix de gingembre frais

_préparation_
> prélever le zeste d’une orange à l’aide d’une râpe microplane (pour obtenir des zestes presque aussi fin qu’une poudre)
> peler les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre et la pomme grossièrement râpée et le gingembre râpé, mélangez
> faire cuire au micro-ondes, sans couvrir, à 900w pendant 6 mn, puis à environ 750W pendant 10 mn, en remuant de temps en temps (3 fois) – ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson
> versez dans des pots à confiture stérilisés et retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement

_nota_
• pour lire les billets récapitulatifs de la journée de Cécile, Bergeou, Agnès, cliquer sur les prénoms
• un grand merci à Nathalie, Fred, Pascale et toute l’équipe de Conforexpo/passions créatives, pour nous avoir encore une fois inviter à partager notre passion et un grand merci aux lectrices & visiteurs, qui ont participé à nos ateliers!
loading [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre hellocoton [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre
PinExt [cuisine au micro onde] confiture doranges/gingembre

Vous aimerez aussi :