Pour ce dernier jour de mois de mars, je publie une recette, qui est peut-être la dernière recette d’hiver que je publierais avant l’hiver prochain of course. Et, c’est une recette de poisson, un ragoût de céleri-rave, pommes de terre et haddock fumé! Assez rare pour être souligné… Tiens, j’ai d’ailleurs, adopté la technique de [...]
Lorsque Guy m’a appelé en décembre pour me proposer de venir « faire les canards » avec lui, le dernier week-end de janvier, j’ai tout de suite accepté ! J’en avais très envie depuis très longtemps! Apprendre à découper, vider, couper et confire les cuisses de canards… hummm ! Nous voilà partis, un samedi de janvier, dans [...]
C’est le printemps, et c’est la fin des citrouilles et potirons. Je profite donc des derniers morceaux de potiron pour les congeler à la pleine saison pelé, nettoyé & coupé en cubes. J’en ai donc tout au long de l’année, car à la maison, on aime ça les citrouilles j’aime moins les courges… mais ça, [...]
Le 17 mars, c’est la Saint-Patrick! D’habitude, je fais un clin d’œil à mes ancêtres irlandais en habillant les enfants et moi-même en vert je vous rassure, juste une touche de vert, pas un total look! C’est devenu une tradition, à laquelle je tiens, à la maison… c’est histoire d’avoir une pensée pour ma grand-mère [...]
Ce matin encore, je ne savais pas que j’allais écrire ce billet… Depuis quelques temps, je ne peux l’expliquer mais j’ai envie de changement. Alors avant de tout changer dans ma vie, je vais commencer par mon blog, hein, ça va être plus simple ! Je suis donc en train de re-penser mon blog – [...]
C’est pas Cathy qui me contredira. Comme elle, j’aime beaucoup les crumbles. Extra, parce que toutes les variantes sont permises, salées, sucrées, et extra parce que vite fait et très facile à faire. J’aime beaucoup les pommes & les desserts aux pommes, mais j’aime moins les raisins secs, alors, quand j’ai vu cette recette de [...]
![[recette facile] soupe de brocoli – plus simple, y’a pas!](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2010/11/soupe_brocoli_1.jpg)
C’est Anne qui m’avait dit qu’elle avait mangé chez Mercotte une soupe de brocoli à tomber, et que depuis, elle en était fan… Alors quand j’ai eu un brocoli sous la main, j’ai tenté l’aventure de la soupe de brocoli, et j’ai été séduite moi aussi. Et je vous avoue, je n’arrête pas d’en faire [...]
J’ai vraiment découvert Brive-la-Gaillarde, il y a quelques jours, en compagnie de Anne et de Lavande, le temps d’un Week-End gourmand organisé par l’Office de Tourisme. Pourtant, je passe par Brive-la-Gaillarde depuis près de 20 ans… cependant, je n’ai jamais pris le temps de m’y arrêter vraiment – la Gare, la rue piétonne pour deux [...]
