[recette facile] gâteau 5,4,3,2,1 aux brugnons, un gâteau sans balance ni mesures… 16

by auntie jo • gâteaux, cakes & cie, tartes & desserts aux fruits

La pâtisserie, c’est précis! Très précis! Tout le monde le sait!
Alors quand mon amie Patsy m’a fait un soir cette recette de gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes qui ne demande qu’une cuillère à soupe comme mesure, et bien je lui ai tout de suite demandé si je pouvais noter la recette, vous pensez bien!

J’adore cette recette!Elle est géniale!
Quand on part en vacances sans ses livres de cuisines ou ses carnets! Super à faire avec les enfants! Si on veut improviser un dessert dans une maison où il n’y a pas de balance de cuisine…
Et, en plus, elle s’adapte à beaucoup de fruits… j’ai déjà testé les pommes, les pêches, les poires… et là, les brugnons…

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Chez moi, dans ma famille, nous sommes tous des becs plutôt sucrés, et mon père aime bien terminer le repas du soir par un gâteau. Alors, toujours dans l’idée de terminer le plateau de brugnons qui allaient s’abîmer, j’ai fait cette recette 1,2,3!

J’ai découvert après coup que cette recette 1,2,3 était très connue en France… il semblerait que ce soit une recette Tupperwaere, donc très en vogue dans les années 80… Mais je l’ai découverte il y a quelques mois seulement… oui, oui, toujours un peu à l’ouest, c’est moi!
;-)

Et vous, vous la connaissiez cette recette de gâteau 1,2,3 ?

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gâteau aux brugnons – pour 6 personnes
_ingrédients_
• 2 brugnons
• 5 belles cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre brun
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupes de beurre fondu
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure
+
_pour le « topping »_
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 œuf

_préparation_
> préchauffer votre four à 180° (160° si chaleur tournante)
> mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier
> ajouter le beurre fondu et le lait – mélanger
> ajouter l’œuf et mélanger à nouveau
> verser la préparation dans un moule (type moule à manqué, ou moule à gratin)
> recouvrir des brugnon coupés en tranches
> enfourner pour une durée de 20-25 minutes
• pendant ce temps, préparer le « topping »
> mélanger le beurre fondu, et le sucre – laisser refroidir
> ajouter l’œuf et mélanger bien
> lorsque les 25 minutes sont écoulées, verser la préparation beurre/sucre/œuf sur le gâteau
> enfourner à nouveau pour une durée de 10/15 minutes – le gâteau est cuit lorsque le dessus est bien doré

_nota_
• ce gâteau est délicieux avec des pommes et s’adapte à presque tous les fruits.

gateau brugnon 4 [recette facile] gâteau 5,4,3,2,1 aux brugnons, un gâteau sans balance ni mesures…Enjoy!

Installez-vous, prenez un bout de gâteau, servez-vous une tasse de café ou de thé… Je vous confie les clefs de la maison.
Je pars à Paris, passer quelques jours de vacances, en famille, avant le grand rush de la rentrée.
;-)

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