Chocolate whoopie pies & glace à la vanille pour garçons en chocolats ♥ 25
Je ne suis pourtant pas très foodista, mais il m’arrive de craquer – j’avoue – pour des ustensiles de cuisine que je trouve mignons et jolis… Là, j’avais craqué pour un moule à whoopie pies ! J’ai tout de suite pensé à mes 2 garçons Elie et Adam qui adorent pâtisser avec moi et je me suis dit qu’ils allaient adorer faire ces petits gâteaux avec des smileys. J’ai eu raison.
J’ai donc fait des Whoopie pies au chocolat. Après avoir cherché pendant 1/2 heure une recette de whoopie pie, j’ai finalement choisi tout bêtement la recette fournie avec le moule – généralement elles sont précises et exactes. Je ne voulais pas me louper pour une première fois…
Mais les whoopie pies, kezako ? Tout simplement de petits gâteaux en forme de sandwich enserrant une crème. J’avais dans l’idée de les fourrer avec la ganache montée à la vanille qu’il me restait, mais 1/2 heure dans un endroit chaud et ma crème avait tourné… Je me suis rabattue sur une option facile et toute faite : de la glace à la vanille. Et les garçons ont été fidèles à la légende et on crié Whoopie* !!
;-)
Whoopie pies au chocolat - pour 48 biscuits (24 whoopie pies)
_ingrédients_
• 2 œufs
• 240ml de lait fermenté
• 240g de farine
• 50g de cacao
• 95g de beurre
• 175g sucre brun
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillères à café de levure
_préparation_
> préchauffer le four à 180°
> beurrer les moules à whoopie
> dans un saladier, mélanger à l’aide d’un batteur le beurre et le sucre
> ajouter les œufs et mélanger à nouveau
> ajouter le reste des ingrédients, remuer à l’aide d’une maryse ou cuillère en bois (ou avec le batteur mais vitesse réduite)
> déposer un peu de pâte dans les moules à whoopie et enfourner 8-10 minutes
> laisser refroidir 2 minutes avant de démouler et répéter l’opération
> former vos whoopie pies en mettant une petite boule de glace sur un biscuit, poser le deuxième dessus… et voilà !
_nota_
• j’ai trouvé ces moules à whoopie pies dans la boutique TOC (24, rue des 3 conils à Bordeaux)
• je ne conseille pas de manger ces whoopie pies sans crème : étouffe-chrétien assuré !
* d’après la légende, ce sont les femmes de la communauté amish qui ont inventé ce gâteaux. Elles en préparaient pour le gouter des enfants et le repas des papas qui travaillaient aux champs – ils s’écriaient à la vue de ces sandwichs : whoopeeee
avr 26, 2011 @ 10:59:59
Génial ce moule !!
J’adorerais croquer dedans, miammm
manue
avr 26, 2011 @ 14:46:28
ah oui ! les enfants adorent ! :)
avr 26, 2011 @ 11:05:55
merci pour cette astuce!
Personnellement je fais mes whoopie pies non pas avec de la glace vanille mais avec une pâte à base de creamcheese. C’est plus lourd mais tellement bon.
Pour les fans de Nutella j’avais même essayé de remplacer le chocolat noir classique pour faire les gâteaux par un chocolat à base de noisettes. Effet garanti!
avr 26, 2011 @ 14:47:38
c’est ça les whoopie pies, avec une crème (au beurre) ou à base de creamcheese, mais je suis allée au plus rapide et facile :)
avr 27, 2011 @ 10:34:16
peut-être mais c’est plus léger, je vais m’en inspirer merci :)
avr 27, 2011 @ 14:27:01
tu me diras :)
avr 26, 2011 @ 11:06:10
Hum avec la glace vanille ça donne vraiment envie!
avr 26, 2011 @ 14:47:57
les enfants se sont régalés (moi aussi) ;)
avr 26, 2011 @ 11:07:10
Ils sont géniaux tes moules à Whoppies ! Le résultat ressemble aux gâteaux glacés que faisait Haagen Dasz aux States quand j’étais gamine. Je n’en ai jamais trouvé en France, pourtant, c’est délicieux.
Merci pour ce moment de nostalgie :)
avr 26, 2011 @ 14:49:36
J’en ai mangé il n’y a pas très longtemps des gâteaux glacés… et j’ai prévu dans faire pour mes enfants …stay tuned (comme on dit) ! :)
avr 26, 2011 @ 15:22:44
J’ai envie de dire comme les garcons: Whoopeeeee!!!! ;)
avr 26, 2011 @ 15:31:41
lol !
avr 26, 2011 @ 15:38:26
Ma liste de moules en tous genres a ramener « absolument » au prochain voyage est deja longue!…..Dois-je y rajouter ces moules a Whoppies, so Yuppies?!?!…….Tres belles photos………
avr 26, 2011 @ 15:39:37
PS: la tarte au citron simplissime a encore fait un malheur ce week end, avec des fraises et un coulis de framboise! Merci!
avr 26, 2011 @ 20:49:10
hummm :)
avr 26, 2011 @ 15:47:26
Rho trop bon !
Bisous
avr 26, 2011 @ 20:49:30
merci eva !
avr 26, 2011 @ 18:08:05
sympas ces moules!….et avec de l’imagination, j’imagine qu’on peut les adapter pour d’autres recettes…
avr 26, 2011 @ 20:50:01
tout à fait babeth ! complètement !
avr 26, 2011 @ 18:28:49
Super sympa ce moule ! J’aime beaucoup !!! :D Et ces woopie… on dirait de gros oréo avec une super glace !
avr 26, 2011 @ 20:50:35
visuelement, oui, il y a un côté oréo, c’est vrai :)
avr 27, 2011 @ 13:42:28
C’est malin, en voyant le titre je me demandais à quoi des moules pour whoopies mais maintenant que j’ai vu leur forme, je les veux!!!
avr 27, 2011 @ 14:25:03
hehe ! ils sont craquants, hein !
avr 28, 2011 @ 15:16:04
décidément toc c’est une mine :)
avr 28, 2011 @ 17:17:15
Je ne savais même pas que ça existait des moules à whoopie pies :o
C’est extra ! Tout comme ta version glacée, parfaite !