le fraisier d’Alsa 11
Je l’avais remarqué sur les étagères du Carrefour City de mon quartier ce nouveau produit Alsa. Un fraisier ! ce fraisier a été créé en collaboration avec la Maison Lenôtre. Curieuse de nature pour tous les nouveaux produits, je me suis demandée ce que ça pouvait bien donner. J’ai eu une première réponse grâce au billet de Bergeou, et une deuxième en le testant moi-même. En effet, le hasard voulait que quelques jours après, je reçoive un mail me proposant de tester le fraisier Alsa… Cool !
Dans le paquet : 3 sachets, un moule en carton à découper et à monter. Vous n’avez qu’à rajouter du lait, de la crème liquide et bien sûr des fraises. Compter une bonne heure de préparation + 3 heures de prise au réfrigérateur et vous pourrez faire effet avec un fraisier pour le dessert.
Et surtout, vous n’oubliez pas de dire : c’est moi qui l’ai fait !
_Mes remarques_
> la préparation : les étapes sont très faciles à suivre. Il faut bien respecter le temps de mélange des différentes crèmes. Et je conseille de lire les consignes en entier avant de se lancer (comme pour toutes les recettes en fait).
> la crème mousseline : il m’en manquait un chouia. Il faut d’après moi, rajouter 5cl de lait pour obtenir assez de crème pour complètement recouvrir les fraises
> la cuisson de la génoise : j’ai du rajouter 2-3 minutes de cuisson pour avoir une génoise cuite à point.
> le glaçage : complètement loupé. Je ne l’ai pas du tout réussi. Pourtant j’ai bien suivi les instructions, je ne sais pas ce qui a loupé…
_Mon avis_
Agréablement surpris par la facilité de la préparation et par la qualité du fraisier. Très bon. Nous nous sommes régalés, même si l’aspect visuel du glaçage était un peu « bof bof ». Le genre de paquet à avoir dans les placards pour des desserts un peu « staïle » si on a la belle-mère à diner (^_^)
_nota_
• variations : en ce moment, c’est la saison des fraises, mais comme indiqué sur la boite, on peut remplacer les fraises par des kiwis, de l’ananas, des pêches ou des mangues, ainsi on suit les saisons. J’ai trouvé que c’était une très bonne idée, tout simplement.
• le petit + pour les geeks : sur le site www.alsa.fr vous trouverez la recette en vidéo du fraisier et un Q-R code sur la boite pour visualiser la recette sur votre smartphone.
juin 07, 2011 @ 07:24:06
Moi qui était curieuse de voir ce produit, tu l’as fait….
Bon c’est bien pour essayer et pour dépanner, mais je préfère le faire entièrement moi même !!!! Ahhh le fait maison ;)
manue
juin 07, 2011 @ 08:48:42
ça c’est sur ! rien ne vaut le fait maison ! Mais pas mal en dépannage ;)
juin 07, 2011 @ 10:26:22
je l’ai testé et j’ai été très déçue, la mousse pas assez mouche et pas assez pour recouvrir toutes les fraises, le glaçage tout à fait d’accord bof bof, et la génoise j’aurais dû la cuire plus longtemps
donc ce dessert ne m’a accroché du tout. Même en dépannage je ferais autre chose
juin 07, 2011 @ 10:35:22
ah… je comprends ta déception…
juin 07, 2011 @ 10:51:38
et la composition ? tu n’en prles pas, pas trop de colorats et de E trucmachinchose; quid du lait végétal pour l’allergique au lactose que je suis et pas que moi ??
les photos sont jolies :)
juin 07, 2011 @ 10:56:08
j’ai mis la photo de la tranche du paquet avec la composition ;) en cliquant dessus, on peut lire les infos
juin 07, 2011 @ 11:00:53
ce n’est pas la bonne photo qui s’affiche, pas grave j’irai voir au magasin, merci quand même !!
juin 07, 2011 @ 11:21:22
Si, Brigitte, j’ai corrigé le bug ;)
juin 07, 2011 @ 11:26:08
ah merci, Joelle !
ouille c’est ce que je redoutais :) not for me sweety, not for me ;)
juin 14, 2011 @ 21:20:34
à tester alors vu la photo, il présente bien en tout cas.
juin 15, 2011 @ 08:43:48
oui, parfait pour un dépannage :)