Spaghetti aux courgettes et aux câpres {Italie} 12
Allez, une recette de plus avec des spaghetti ! Des spaghetti aux courgettes et aux câpres. Nous l’Italie, la cuisine italienne, on adore. Et vous savez que c’est mon arme fatale les jours où je n’ai pas d’inspiration en cuisine. Una Pasta é Basta ! Ce qu’il y a de génial, c’est qu’on peut les cuisiner avec un peu tout ce qui traine dans les placards… 2 courgettes, un pot de câpres et voilà une recette ultra simple, parfaite pour la saison.
Spaghetti aux courgettes et aux câpres – pour 6 personnes
_ingrédients_
• 500g de spaghetti
• 2 belles courgettes
• 2 gousse d’ail
• 70g de fromage Philadelphia (2 x 35g)
• 2 cuillères à soupe de câpres (égouttées et rincées)
• 1 cuillère à café de thym
• parmesan râpé
_préparation_
> laver et sécher les courgettes. Les râper et réserver
> faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
> lorsque l’huile est chaude, ajouter l’ail écrasé, le thym et les courgettes râpées.
> laisser revenir 15 minutes à feu doux. Ajouter le fromage Philadelphia, remuer. Ajouter alors les câpres, remuer et éteindre le feu.
> faire cuire les spaghetti dans de l’eau salé suivant le temps et les instructions indiqués sur le paquet pour une cuisson al dente
> égoutter les spaghetti, les mettre dans un plat de service. Ajouter les courgettes et les câpres. Mélanger.
> Servir aussitôt avec du parmesan à côté
juin 28, 2011 @ 12:44:06
des saveurs que j’aime beaucoup pour ce plat de pâtes !
juin 28, 2011 @ 17:02:22
oui, très estivales ;)
juin 28, 2011 @ 13:25:39
Hum, tout simple, mais ça a l’air bien fameux !
Ca me fait penser à ma recette de légumaise de courgettes : sauf qu’elles sont mixées, et non rapées.
J’aime beaucoup ta variante… surtout avec le fromage philadelphia & l’emmenthal :-)
Etant une amoureuse des pâtes, je prends toutes les idées de sauces & accompagnements, toutes les variantes !
juil 01, 2011 @ 09:47:13
vive les variantes ! ;)
juin 28, 2011 @ 13:38:16
miam! par amour des pates, pourquoi ne pas participer à mon petit concours?
http://www.completementflou.com/les-farfalle-maison-et-le-retour-du-pasta-concours/
juin 28, 2011 @ 17:03:37
C’est sympa, mais je ne participe pas aux concours en général ;)
juin 28, 2011 @ 13:45:34
Très chouette cette recette de pâtes ! Je garde ça sous le coude pour utiliser mes courgettes…
juin 28, 2011 @ 17:09:51
Super !
juin 28, 2011 @ 16:00:46
Extra ces spaguettis ^^
juin 28, 2011 @ 17:03:57
Voui ;)
juin 30, 2011 @ 09:23:22
Et hop une recette de pâtes en plus :)
juil 01, 2011 @ 09:47:40
toujours bon à avoir ;-))