✻ A la découverte des fromages Rians au lait de Brebis ✻ 6
Un morceau de pain, un bout de fromage, un verre de vin, c’est parfois pour moi,
le dîner idéal, lorsque je suis toute seule : je suis très fromage ! Alors quand
la marque Rians m’a proposé de découvrir deux de leur nouveauté à base
de lait de brebis - le Brebis Moulé et le Brebis Doux, et de vous en parler,
j’ai dit oui, avec plaisir !
Le Brebis Doux et le Brebis Moulé sont les 2 nouveautés de la
marque Rians à base de lait de brebis.
Doux (comme son nom l’indique) et frais, le Brebis Doux est un fromage
à tartiner qui pourrait très bien convenir dans des préparations culinaires
(type cheesecake). Agrémenté d’herbes fraiches ou épices, j’ai trouvé qu’il
était parfait pour les petits apéros que les enfants aiment bien improviser.
Dimanche soir, pour le dîner, nous avions prévu de faire griller des saucisses
de brebis (un régal) et un classique italien que j’adore, les bruschette : des
tartines de pain de campagne, grillées et frottées à l’ail accompagnées
de tomates et de basilic. J’en ai donc profité pour sortir mon Brebis Moulé.
Je l’ai écrasé sur mes tranches de pain de campagnes grillées, aillées, huilée
(d’olive), salées et poivrées, et ai posé sur le dessus des tomates séchées à l’huile.
Et bien, c’était excellent, tout simplement.
Je l’ai aussi gouté nature. Très frais en bouche, en bouche, il est très agréable
à la dégustation et contrairement à ce que je pouvais penser, il n’est pas très
fort en gout. Le Brebis Moulé peut parfaitement faire partie du plateau de fromage,
mais en le goutant, j’ai même imaginé qu’il pourrait très bien se manger en touche
sucrée de fin de repas, avec des figues, du miel et quelques cerneaux de noix concassés…
A noter que vous pouvez actuellement, si vous le souhaitez, participer
au concours Rians sur le site Cuisine AZ, et déposer une recette réalisée
avec les nouveautés Rians à base de lait de brebis
Info + : le lait de brebis est une véritable alternative pour les gourmands
à la recherche de nouvelles sensations laitières, mais aussi pour tous les
intolérants au lait de vache. Ce lait ultra doux au goût légèrement sucré
et délicat offre de nombreux bienfaits nutritionnels : pauvre en sodium,
il est riche en calcium, oméga 3, contient 8 vitamines essentielles : A, D,
B (B1, B2, B3, B5, B9, B12), riche également en magnésium et oligoéléments
tels que l’iode, le zinc…
juil 26, 2011 @ 13:27:39
ta photo me donne faim. Bon, en même temps, je suis en train de déjeuner, c’est normal que j’ai faim depuis 6h ce matin.
juil 26, 2011 @ 18:47:05
lol
juil 26, 2011 @ 17:52:12
Oh la la, le fromage… un vrai péché mignon !
juil 26, 2011 @ 18:47:18
oh que oui ! :)
juil 30, 2011 @ 18:09:32
ta photo est superbe, ça donne envie!
août 03, 2011 @ 11:02:56
merci ! et c’est bon ;)