U Mielzynskiego ★ restaurant-bar à vins ★ Varsovie 6
Une bonne adresse de restaurant à Varsovie ? Moi, j’dis : ça peut toujours servir.
Le restaurant U Mielzynskiego est situé à 10 minutes du centre de Varsovie, dans une ancienne usine. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner lors de mon voyage en Pologne avec une belle brochette de blogueurs, Nicolas de Mon Nuage et Elzbieta de l’Office de Tourisme de Pologne, l’année dernière.
Le lieu est charmant, une ancienne fabrique de dentelle réhabilitée en espace de créateurs, boutiques déco-chic, fromagerie à la française… . Sur 600 m2, les différents espaces de U Mielzynskiego cohabitent : caves à vin, le bar, le restaurant et puis, très agréable pour déjeuner lorsqu’il fait beau, le jardin au milieu de la cour pavée. Bois clair, cuisine ouverte sur la salle, on peut y boire un verre, y manger ou tout simplement acheter du vin. Le prix est le même pour le vin que vous le consommiez sur place ou que vous l’emportiez.
Le concept restaurant-cave à vin est très sympa. Son propriétaire, Robert Mielzynski est un passionné au tempérament de feu. Canadien d’origine polonaise (sa famille a immigré au Canada lors de la 2ème guerre mondiale). Après des études d’oenologie, il a décidé de venir s’installer à Varsovie. U Mielzynskiego est l’un des tout premier bar à vin de Varsovie.
J’ai beaucoup aimé le lieu. Parce que, j’aime bien les sites industriels réhabilités, ils ont toujours pour moi un charme certain. Ensuite, parce que la cuisine est bonne, plutôt internationale et d’inspiration italienne – huile d’olive, pain maison, risotto… et le choix de vin est énorme. Ceux que nous avons bu étaient excellents ! Bon, oui, c’est vrai, la décoration est très stéréotypée vin – les tables avec les plaques de bois des caisses à vins, la lampe remplie de bouchons de liège, les tables d’extérieur qui sont des barriques de vin… un peu Valérie Damidot dans l’idée mais le résultat est vraiment très sympa… et pas trop chargé, contrairement à ce que l’on pourrait croire.
Luxe, calme et volupté.
(pour ceux qui se pose la question, U Mielzynskiego signifie littéralement chez Mielzynski ^_^)
(un petit conseil : ne prenez pas la tête à Bob en voulant absolument du wifi, sous peine de vous entendrez répondre « Listen, I do good food, I do good wine, I don’t give a damn about wifi » – ce fut notre running gag et private joke pendant le reste du séjour et un peu après, il faut bien l’avouer ^_^)
(le lieu est à une dizaine de minutes du centre-ville, et desservi par les transports en commun donc hyper accessible)
_informations utiles_
• Restaurant U Mielzynskiego, Stara Fabryka Koronek - Rue Burakowska 5/7 - 01-066 Varsovie – Pologne - www.mielzynski.pl
• horaires d’ouverture
> du lundi au vendredi : 9h – 23h
> le samedi : 11h – 23h
> le dimanche : 12h – 18h
_sélection de vins_
• Russiz Superiore – pinot bianco 2008
• Douro – Van Zellers tinto 2006
juil 29, 2012 @ 21:30:13
je retiens cette adresse! plusieurs fois a cracovie mais je ne la connaissais pas celle la!
juil 30, 2012 @ 10:16:55
ben voilà, ça peut toujours servir une bonne adresse de resto à varsovie ;-)
juil 30, 2012 @ 02:37:10
Héhé, oui, qu’est-ce qu’on y a bien mangé ! (et ri, aussi !)
juil 30, 2012 @ 10:15:15
oh oui ! on a bien ri ;))
juil 30, 2012 @ 17:57:23
ça donne des idées de voyage tout ça ! Pour aller visiter un pays, il faut me confirmer qu’on y mange bien avant ;-)
juil 31, 2012 @ 18:29:43
c’est sur, ça aide au choix ;)