[bonnes adresses] restaurant Umia, un déjeuner au cœur des vignes…

Je vous ai raconté dans ce billet, le dîner, à Annecy, la veille de notre stage Valrhona.
Anne et Audrey vous ont raconté ici et ici la journée que nous avons passée à Tain-l’hermitage, chez Valrhona, l’école du grand chocolat.
Laissez moi vous raconter aujourd’hui, le déjeuner que nous avons eu, Mercotte, Audrey, Auré, Bige, Frédérique, Anne, Stéphane et moi lors de cette journée de stage. C’était la surprise du jour, non pas de manger à l’école, mais de partir avec Julie, notre prof. es-chocolat pour le restaurant de Rika et Frédéric Bau: Umia.

Un restaurant au cœur des vignes, à quelques centaines de mètres de l’école. Alors, vous le savez maintenant, comme une image vaut 1000 mots, c’est parti, je vous emmène à Tain-l’Hermitage, au restaurant Umia.
;-)

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La décoration de la salle, la cuisson de la plie, la découpe des légumes toute en finesse et raffinement… j’ai vraiment  trouvé cet endroit super agréable, dans un cadre exceptionnel, au beau milieu des vignes.
Une ambiance très sobre et zen, un peu japonisante, mais pas trop
, et ma foi pour une formule express – salade légumes/oeufs/ravioles frites + filet de plie/riz/petits légumes un chouia trop de sauce soja, peut-être + café gourmand – j’ai trouvé très très bien: simple, raffiné & efficace, comme j’aime!

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_nota_
• Restaurant Umia – Domaine Gambert de Loche – 2, rue de la petite pierrelle – route de Chantemerle-les-Blés – 26600 Tain-l’Hermitage – France – tél: 04 75 09 19 85 – site: www.umia.fr – mail: contact@umia.fr (pour tout savoir sur Umia, cliquer ici!)
> un grand grand merci
à Julie, et à toute l’équipe de Valrhona pour ce déjeuner surprise!

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'[bonnes adresses] restaurant Umia, un déjeuner au cœur des vignes…' have 4 comments

  1. 29 avril 2010 @ 12:12 cocotte

    Merci pour le tuyau, je le note pour mes retours de vacances avec halte ravitaillement chez Valrhona! By the way, la cave coopérative est à recommander aussi…

    Reply

  2. 29 avril 2010 @ 1:27 joelle a.k.a auntie jo

    _cocotte, en voilà une bonne idée!!

    Reply

  3. 30 avril 2010 @ 8:26 Restaurants Valence

    Vraiment sympa ce restaurant au milieu des vignes, une bonne adresse à retenir pour une petite escapade dans la Drôme ! Il doit y avoir aussi de bons vins aux alentours, donc facile de motiver l'homme de m'accompagner ! En tout cas votre petit reportage photo et journalistique est très bien fait, de quoi donner envie de s'y rendre ! D'ailleurs, je ne sais pas si vous connaissez ce guide de restaurants en France : http://www.justacote.com , mais peut être qu'il pourrait vous intéresser si vous aimez la gastronomie et les bonnes adresses ! Vous trouverez en lien la liste des meilleurs restaurants de Valence ! En vous souhaitant bonne continuation ! Marie-Laure

    Reply

  4. 1 mai 2010 @ 8:03 joelle a.k.a auntie jo

    _merci de l'information marie-laure ;)

    Reply


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