entrées, fingers food & snacks

☆ tempura de gambas et légumes ☆

☆ tempura de gambas et légumes ☆ 7

Hello ! Aujourd’hui on part au Japon avec une tempura de gambas et légumes. Est-ce que je vous ai déjà parlé de ma copine Junko qui donne des cours de cuisine japonaise ? Oui, il me semble bien. J’ai déjà pris deux cours avec elle, et j’ai hâte de programmer le 3ème. Dans mon esprit, la [...]

★ Tartines tex-mex & Leerdammer® style ★

★ Tartines tex-mex & Leerdammer® style ★ 6

Le thème de ce mois ci sur Nos Bel idées, c’est croques & tartines chaudes. Sans hésiter, j’ai fait une recette que fait ma mère et que j’adore manger quand je vais chez mes parents. Le soir, avec une salade verte, c’est idéal pour  diner léger. Pour amuser les enfants, j’ai découpé le fromage avec [...]

Bagels pastrami, crème d’aubergine et Leerdammer®

Bagels pastrami, crème d’aubergine et Leerdammer® 7

Le sujet pour la recette du mois, c’était les pique-niques en famille, alors j’ai choisi de faire des bagels pastrami, crème d’aubergine et Leerdammer®. Parce que le bagel, ça change du sandwich-club, que j’adore, et j’avais envie de donner une petite touche new-yorkaise à mon idée de recette pique-nique. à noter : sur le site [...]

✻ tartelettes au poulet roti & pousses d’épinard ✻

✻ tartelettes au poulet roti & pousses d’épinard ✻ 15

Des petites tartelettes au poulet rôti et pousses d’épinard jolies jolies à faire pour les copains qui débarquent sans crier gare ou comment improviser un apéritif festif, simple et bon marché ? Commencer par regarder ce qu’il y a dans les placards et dans les tupp’ du réfrigérateur. Des épinards, un rouleau de pâte feuilleté [...]

✻ crevettes sautées citronnelle & gingembre ✻

✻ crevettes sautées citronnelle & gingembre ✻ 16

J’aime beaucoup faire ces crevettes sautées à la citronnelle et au gingembre pour l’apéro. Elles sont parfaites comme fingers food. Honeydoudou n’est pas très fan des petites choses à grignoter. Il aime bien passer directement à table avec une bonne entrée, mais les enfants et moi on aime bien ce temps de l’apéro. Mais quand [...]

✻ Papillotes de brie, gésiers de canards et gelée de piment d’Espelette ✻

✻ Papillotes de brie, gésiers de canards et gelée de piment d’Espelette ✻ 10

Des papillotes de brie, gésiers de canard et gelée de piment d’Espelette pour une entrée/apéro fingers food ! Un diner entre amies, juste pour le plaisir de se voir – parce que ça fait longtemps qu’on ne s’est pas vues, de prendre le temps de se parler parce que le quotidien nous entraine souvent dans [...]

{Tapas du Sud-Ouest} Tartine de chutney de pruneaux d’Agen et magret de canard

{Tapas du Sud-Ouest} Tartine de chutney de pruneaux d’Agen et magret de canard 6

Une tartine de chutney de pruneaux d’Agen et magret de canard pour l’apéro, ça vous dit ? Oui ! j’en suis sure !  Et bien, ça tombe bien, car cette recette fait partie de la trilogie de tapas du Sud-Ouest que nous allons présenter au Salon du Blog culinaire de Soisson. Des tapas, c’est sympa, c’est [...]

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