reportages et rencontres

les reportages sur les produits, les rencontres avec des chefs, des producteurs autour de la cuisine et du food

chefs cuisine singapour andre chiang emmanuel stroobant
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Singapore Food Festival

Le Singapore Food Festival est un festival annuel qui célèbre la cuisine de Singapour et qui vient juste de se terminer. Je me suis dit que c’était la dernière occasion de vous raconter ma journée au San Sebastian Gastronomika 2015 où j’ai eu l’occasion de rencontrer les chefs les plus emblématiques de Singapour, et de gouter quelques plats…

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le caviar d’Aquitaine Sturia

Il y a quelques temps, Bergeou, Sophie, Minouchka, Christelle et moi étions invitées à découvrir la fabrication du caviar d’Aquitaine par les Caviar Sturia. Une belle occasion d’apprendre tout ou presque sur le caviar d’Aquitaine. Au programme, la visite d’un site d’élevage, d’une usine de production et une dégustation des différents caviar de la marque et un déjeuner tout caviar….

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La Tupina ☆ un menu 100% truffe noire et quelques idées recettes

Nous étions plusieurs blogueuses invitées l’autre soir à dîner à La Tupina avec Jean-Pierre Xiradakis pour découvrir le menu 100% truffe noire du restaurant. Rappelez-vous, la dernière fois, c’était un dîner surprise autour de l’agneau de lait des Pyrénées ou du moins, les abats de l’agneau de lait… Cette fois-ci, le thème était moins clivant. La truffe noire…

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