volailles

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★ curry vert de poulet ★

Hello ! Un curry vert de poulet. Tout vert. Un joli vert éclatant, comme dans les magazines culinaires. Ca faisait bien longtemps que j’avais envie d’en réussir un avec une belle couleur verte. Bien sur, des curry verts, j’en ai déjà fait, mais je n’ai jamais été autant satisfaite que cette fois-ci côté couleur. Je…

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★ cuisses de poulet salé sucré piquant ★

Hello, Une recette de poulet sucré-salé-piquant pour démarrer la semaine, ça vous dit ? Je vous ai raconté il y a quelques temps ma journée à Paris pour tester le four VarioSteam® de Neff. Et bien, quelques semaines après, je recevais le dit four à la maison. J’ai encore attendu une semaine pour que Honeydoudou l’installe. Je…

yam polamai salade fruits crevettes et poulet
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Yam Polamai ✻ Salade thaïe aux crevettes, poulet et fruits frais

Le Yam Polamai est une salade aux crevettes, poulet et fruits frais. Yam en thaïlandais veut dire salade, ou plus précisément « remuer », « mélanger ensemble » et la cuisine thaïlandaise compte de nombreuses recettes de « salades ». C’est chez Moo, au Norn Akorn, avec Bergeou et Véro, que j’ai appris à faire le yam polamai entre autre. Mais oui, souvenez-vous, elle…

☆ Poulet à la confiture de piments + recette de la confiture de piments ☆

Une recette de confiture de piments et une recette de poulet à la confiture de piments pour démarrer la semaine. Deux recettes d’Annabel Langbein. Eh oui, on continue dans la thématique Annabel Langbein avec ces deux recettes réalisées lors de sa démonstration culinaire au Cordon Bleu à l’occasion de la sortie de son livre Annabel au Naturel. Cette confiture de…

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