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glaces & sorbets

sorbet coco antilles
dans glaces & sorbets

sorbet coco antillais

Aloha les amis ! Si vous connaissez les Antilles, vous savez que le sorbet coco est une gourmandise culte, qui s’achète en bord de plage (ou pas) et qui se déguste à même le gobelet de plastique. Et si vous…

glace à la framboise
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glace à la framboise

En moins de temps qu’il ne faut pour le dire voilà une glace à la framboise, délicieuse! C’est encore une fois dans mon magazine Delicious que j’ai pioché cette super recette. Je me rends compte, que je cuisine par cycles….

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☼ Glace à l’avocat ☼

La lecture d’un billet de Fabienne il y a quelques mois et pour finir, la lecture d’une recette il y a quelques jours, dans le livre de David Lebovitz, m’ont d’abord intrigué, puis m’ont donné envie d’essayer de manger l’avocat…

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☼ Glace à la gomme arabique ☼

Lorsque j’avais publié une recette marocaine de crème à la fleur d’oranger, Monique m’avait dit « mais c’est un dessert libanais ! ». J’apprenais alors que la recette marocaine qui s’appelait crème venue d’ailleurs était au Liban le Mouhalabia ou Mouhalabieh… Le…

sorbet mangue
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☆ Sorbet à la mangue ☆

Mon sorbet de mangue tombe à pic, pour la semaine de la mangue chez Ligne & Papilles… De belles mangues en provenance direct de Dakar, m’ont permis de prolonger l’été à table… Octobre nous ayant offert de belles journées ensoleillées,…

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