Pays-Basque

le pays-basque

hotel mercure biarritz
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un hôtel avec vue | Biarritz

Hello ! Pour ce premier post de l’année, je vous emmène à Biarritz. Plus précisément au Mercure Le Président Biarritz Centre. Après St-Lary et les montagnes, Bordeaux et l’architecture utopique de Mériadeck, la grande-Motte et son architecture contemporaine, j’arrive au bout de mon parcours dans le grand Sud-Ouest avec les hôtels Mercure. La dernière étape de cette jolie…

bayonne
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City guide gourmand ✻ Bayonne ✻

Je me suis dit que ce serait sympa de vous faire un City guide de Bayonne avec les adresses que j’ai découvert lors de ma visite de la ville. Le centre ville piéton pour être plus précise. Alors que ma soeur y a habité pendant un an, lorsqu’elle était étudiante, je n’avais jamais encore eu l’occasion…

vue de la terrasse restaurant pecoitz pays basque
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Hôtel-Restaurant Pecoïtz ☼ Sur la route du fromage Ossau Iraty {Pays Basque}

J’ai passé une journée dans le Pays Basque il y a quelques mois, à la découverte du fromage Ossau Iraty. Nous avons déjeuné dans un village près de Saint-Jean-Pied-de-Port, dans un Hôtel Restaurant : Pecoïtz. Une maison familiale traditionnelle où la cuisine basque est à l’honneur. C’était alors l’hiver nous n’avions pas pu profiter de…

fromage ossau iraty
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à la découverte du fromage A.O.P Ossau-Iraty et des hommes qui le font

Saviez-vous qu’il existait une route du fromage A.O.P Ossau Iraty ? 200 kilomètres entre Saint-Jean-de-Luz et le col d’Aubisque, pour découvrir l’Ossau-Iraty de façon ludique et pédagogique (et web 2.0 avec des QR codes). Des étapes dégustations, des excursions en estives, des animations autour du métier et du savoir-faire des fromagers dans les régions du…

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