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REPORTAGES & RENCONTRES

les reportages sur les produits, les rencontres avec des chefs, des producteurs autour de la cuisine et du food

miam balade gourmande
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Miam | balades gourmandes à Bordeaux

Les balades gourmandes de l’équipe de Miam Bordeaux sont un moyen original de découvrir Bordeaux, côté patrimoine et art de vivre. Miam est un concept original de promenade urbaines, créé par Sylvie Berteaux, épicurienne reconvertie dans le domaine du food par passion et qui transmet avec enthousiasme…

fabrication production caviar sturia
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le caviar d’Aquitaine Sturia

Il y a quelques temps, Bergeou, Sophie, Minouchka, Christelle et moi étions invitées à découvrir la fabrication du caviar d’Aquitaine par les Caviar Sturia. Une belle occasion d’apprendre tout ou presque sur le caviar d’Aquitaine. Au programme, la visite d’un site d’élevage, d’une usine de…

dames du lac cuisine vietnam bordeaux
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Les dames du lac

Chez les dames du lac, on mange vietnamien. Une cuisine comme celle qu’on mange au Vietnam, si j’en crois les puristes. Mais nous sommes à Bordeaux, à 15 minutes du centre-ville en tramway. J’y suis allée la première fois avec…

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