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IRLANDE

mes voyages en irlande

moran oyster cottage galway
dans IRLANDE, RESTAURANTS

Moran’s Oyster Cottage

Le Moran’s Oyster Cottage est un restaurant qui se trouve à Kilcolgan près de Galway, en Irlande. Très connu pour ses fruits de mer – en particulier les huitres et le saumon fumé, il appartient à la famille Moran depuis…

guinnes day irelande
dans IRLANDE

Arthur Guinness Day | Galway | Irlande

J’ai eu la chance de découvrir Galway et la côte ouest de l’Irlande, à l’invitation de Bord Bia, the Irish food Board. Un séjour gourmand de 3 jours pour aller à la découverte de l’irlande côté food. Le jour de notre…

pigs ear restaurant dublin
dans IRLANDE, RESTAURANTS

The Pig’s Ear Restaurant | Dublin

A peine arrivés à Dublin, Josephine, notre guide nous a embarqué pour dîner dans un des meilleurs restaurant de Dublin : The Pig’s Ear Restaurant. Le chef, Stephen McAllister cuisine les produits irlandais, mais avec une petite touche personnelle… une présentation contemporaine,…

irish coffee
dans AVEC ALCOOL, IRLANDE

Irish coffee

On reste en Irlande avec la recette de l’Irish Coffee, boisson emblématique s’il en est de ce pays. Lors de mon séjour à Dublin à l’occasion de la St-Patrick, après la conférence de presse et avant la parade de la St-Patrick, nous sommes allés prendre le…

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