![[an apple a day] jus de pomme carotte](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2009/10/jus_pomme_carotte.jpg)
Depuis que j’ai le robot Philips, offert par Philips au lendemain du Salon Cuisiner, je fais très souvent des jus de fruits ! Je n’en faisais jamais avant cela, mais grâce à la centrifugeuse, qui est tout simplement géniale, je découvre des saveurs inédites, et des associations parfois réussies, parfois pas du tout en centrifugeant [...]
![[an apple a day] jus de pamplemousse et pomme](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2009/03/jus_pamplemousse_pomme_1.jpg)
Du jus de fruits maison, c’est trop bon ! Et pamplemousse/pomme, j’adore ! A l’occasion du dernier Salon Cuisiner!, nous – Mercotte, Anne, Audrey & Pascale, avions réalisé des recettes à l’aide du dernier robot multifonction Philips. J’avais été impressionné par la fonction centrifugeuse entre autre: Pascale avait réalisé plusieurs jus de fruits plus originaux les [...]
![[made in USA] ☼ Old-Fashioned lemonade ☼ Citronnade à l’ancienne ☼](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2008/08/lemonade_1.jpg)
Une boisson désaltérante et emblématique des USA c’est bien la Lemonade. Ze Old-fashioned lemonade (ou citronnade à l’ancienne). Il n’y a rien de meilleur l’été ! Lorsque Ines est revenue de ses vacances outre-atlantique, elle a tenu à nous faire partager une peu de son séjour américain en nous préparant une lemonade. Nous avons bien apprécié de [...]
Lorsque nous étions au Sénégal, j’ai découvert le bouye, le jus de pain de singe. Le pain de singe, c’est le fruit du baobab. J’adore le nom, très évocateur. Il fallait voir la tête d’adam & d’elie lorsque je leur ai dit qu’on se transformait en singe après avoir bu du jus de pain de [...]
C’est grâce à Pierrette que j’ai découvert l’Italie et entre autres délices, le limoncello. Cette liqueur italienne à base de citrons, est originaire de la Sicile, et se boit glacé, en digestif. Lorsque je me sers un verre, tous mes souvenirs italiens rappliquent… J’ai travaillé en Italie, dans le restaurant de Pierrette tous les étés, [...]
Après la version marocaine du thé à la menthe, voici la version sénégalaise. En effet, au Sénégal, pour accueillir un ami, à la fin du repas, pour une conversation entre amis… il y a toujours du thé à la menthe. Prévoir un peu de temps, car il y a un rituel bien précis! Il y [...]
Après une longue journée de travail, en général stressante & avant d’attaquer la 2ème journée de travail à la maison, j’aime bien avoir un temps/sas de décompression… boire un thé à la menthe, par exemple… un petit plaisir du quotidien, tout simple & qui fait du bien! ;-) Thé à la menthe comme au Maroc! [...]
Anba latè, pa ni plèzi* ti’ punch – pour 1 personne _ingrédients_ • 1/4 de citron vert • 2 cuillères à soupe de sucre de canne • 4 cl de rhum blanc agricole (1/8 de tasse) > Presser le bout de citron dans 1 petit verre et mettre le morceau dans le verre. _préparation_ > [...]