A l’invitation du Comité National du Pineau des Charentes, Audrey et moi sommes parties il y a quelques jours passer un week-end à Cognac, à la découverte du Pineau des Charentes, en compagnie de Stéphanie, Hana, Louise, Clémence, Audrey, Noémie, Nadia, Dorian, Hervé, Anne-Sophie, Cécilia et Christelle. La typicité de l’appellation Pineau des Charentes repose sur une spécificité : il s’agit d’un [...]
« Est-ce que tu aimerais visiter une fabrique de Pain d’épices, la Maison Mulot et Petijean à Dijon ? » Apprendre et voir comment était fait le pain d’épices traditionnel quelques jours avant Noël, c’est très esprit de Noël, ça : le fait de savoir que j’allais visiter une fabrique de pain d’épices, et j’avais déjà les yeux qui [...]
L’Irlande, l’autre pays du fromage. J’avais pu le découvrir lors de mon passage à Dublin, et j’en ai eu la confirmation lors de notre escapade gourmande à Galway.
Lorsque j’ai reçu une invitation à rencontrer Eric Vigoureux, artisan boucher chevalin et à déguster de la viande chevaline, je me suis dit : why not ? Je n’en avais jamais mangé, et ce n’était à priori pas tabou pour moi, de manger du cheval. Je me suis souvenue de mon tonton G., grand amateur [...]
Vinexpo 2011, c’est en ce moment-même, à Bordeaux. Vinexpo c’est 40.000 m² de stands, 2400 exposants du monde entier (47 pays) et environ 45.000 visiteurs attendus. C’était la première fois, que j’y allais et j’ai été assez époustouflée par la beauté du Salon. Dans les allées, ça parle italien, russe, anglais (of course), chinois… le [...]
Saviez-vous qu’il existait une route du fromage A.O.P Ossau Iraty ? 200 kilomètres entre Saint-Jean-de-Luz et le col d’Aubisque, pour découvrir l’Ossau-Iraty de façon ludique et pédagogique (et web 2.0 avec des QR codes). Des étapes dégustations, des excursions en estives, des animations autour du métier et du savoir-faire des fromagers dans les régions du [...]
C’est la deuxième fois que je vais au Salon de l’Agriculture, porte de Versaille à Paris ! Une expérience que j’apprécie à chaque fois. D’abord, parce que nous y allons entre copines, autant dire que du départ de Bordeaux au retour, les papotages et rigolades sont au programme. Ensuite, parce que j’adore être dans cette [...]
Nous étions quelques journalistes et blogueurs à avoir été invités il y a 2 mois à découvrir le Domaine ABK6 et la fabrication du Cognac. Dans ce billet, je ne vous raconterais pas comment Anne et moi, ce jour-là avons bravé la sncf en grève, ou encore comment nous nous sommes retrouvés dans une situation [...]