Vinexpo 2011, c’est en ce moment-même, à Bordeaux. Vinexpo c’est 40.000 m² de stands, 2400 exposants du monde entier (47 pays) et environ 45.000 visiteurs attendus. C’était la première fois, que j’y allais et j’ai été assez époustouflée par la beauté du Salon. Dans les allées, ça parle italien, russe, anglais (of course), chinois… le [...]
Saviez-vous qu’il existait une route du fromage A.O.P Ossau Iraty ? 200 kilomètres entre Saint-Jean-de-Luz et le col d’Aubisque, pour découvrir l’Ossau-Iraty de façon ludique et pédagogique (et web 2.0 avec des QR codes). Des étapes dégustations, des excursions en estives, des animations autour du métier et du savoir-faire des fromagers dans les régions du [...]
C’est la deuxième fois que je vais au Salon de l’Agriculture, porte de Versaille à Paris ! Une expérience que j’apprécie à chaque fois. D’abord, parce que nous y allons entre copines, autant dire que du départ de Bordeaux au retour, les papotages et rigolades sont au programme. Ensuite, parce que j’adore être dans cette [...]
Nous étions quelques journalistes et blogueurs à avoir été invités il y a 2 mois à découvrir le Domaine ABK6 et la fabrication du Cognac. Dans ce billet, je ne vous raconterais pas comment Anne et moi, ce jour-là avons bravé la sncf en grève, ou encore comment nous nous sommes retrouvés dans une situation [...]
Je vous l’ai déjà dit dans ce billet, dans celui-là et encore ici, mais je me suis régalée durant ces 2 jours au pays de l’huître Marennes Oléron. Je me suis régalée de la nature omni-présente, je me suis régalée des huîtres Marennes d’Oléron – qui l’eut cru – et je me suis vraiment régalée [...]
Je vais essayer de vous raconter ce que j’ai compris de l’ostréiculture, lors de notre séjour à Oléron au pays de l’huître Marennes Oléron. Pour commencer, j’ai d’abord compris que les ostréiculteurs étaient de vrais passionnés. Que pour faire ce travail, il faut l’aimer à un point qui vous fait oublier les heures qui ne [...]
Aujourd’hui, nous partons découvrir les 4 variétés d’huîtres Marennes Oléron. Le captage, le détroquage ou encore l’affinage, ce sera pour la prochaine fois… Pour moi, les huîtres, avant ce séjour à Oléron, c’était blanc bonnet et bonnet blanc… toutes les huîtres se ressemblaient… et en plus, je n’aimais pas trop ça! C’est d’ailleurs, paradoxalement, ce qui [...]
Lorsque j’ai reçu la proposition de visiter le centre d’Eco-tri de Triel-sur-Seine, j’ai tout de suite accepté! et avec enthousiaste! Je n’ai pas pensé une seconde que la veille j’étais invitée chez des copains, et que je me coucherais surement très tard, je n’ai pas non plus pensé que pour être à Paris à 9h30, [...]