Lundi, je publiais une des deux recettes faite à la Foire de Paris, lors de l’atelier de cuisine, avec 750 grammes, La Kitchen Music, la Milk Factory et Benoit Molin : des roulés de veau aux pommes. Voilà la deuxième recette : une tortilla au camembert, carottes et thym à déguster en tapas, à l’heure [...]
Je ne sais pas faire de belles omelettes, alors je fais des oeufs brouillés. Oui, les jolies omelettes, vous savez, celles qui sont retournées, avec le dessus doré et ferme et l’intérieur moelleux ou baveux, au choix… moelleux pour moi, parce que baveux, euh… j’ai du mal… Bref, tout ça pour dire que chez moi, les [...]
Pendant les vacances de Noël, je suis allée passer quelques jours chez mon amie Pierrette. Un soir, alors que Pierrette & moi, forcément parlions cuisine, mon amie me racontait alors qu’elle avait fait un soufflé au fromage, il n’y avait pas si longtemps… et que finalement on en fait pas souvent, et c’est dommage, parce [...]
Pour donner un petit côté chic à mes oeufs cocottes au parmesan, piment d’Espelette et pain d’épice, j’ai fait griller du pain d’épice aux noix et aux figues. J’en ai fait des mouillettes grillées et c’était délicieux. J’avais vu ces jolies cocottes chez Sophie dans une superbe recette avec de la patate douce… Quelle ne fut pas ma joie de [...]
Un sandwich club aux œufs & épinards pour une sortie scolaire. Adam aime aller à l’école et ce qu’il aime beaucoup à l’école, c’est de partir en « sorties scolaires » et ce qu’il aime par-dessus tout ces jours-là, c’est d’amener son lunch-box. J’ai toujours aimé préparer les lunch-box des enfants, je retrouve ainsi mes plaisirs d’enfance & les [...]
Qui dit Halloween dit bonbons & citrouilles… Je ne me souviens pas de citrouilles au Cameroun, mais Halloween fait vraiment partie de mon enfance (une autre vision de ce moment d’enfance ici, chez le grand frère)… Les déguisements étaient fait maison, et celui dont je me souviens encore, que j’aimais porter et qui avait monopolisé [...]