oeufs

tortillas au camembert, carottes et thym {atelier cuisine/foire de Paris}

tortillas au camembert, carottes et thym {atelier cuisine/foire de Paris} 13

Lundi, je publiais une des deux recettes faite à la Foire de Paris, lors de l’atelier de cuisine, avec 750 grammes, La Kitchen Music, la Milk Factory et Benoit Molin : des roulés de veau aux pommes. Voilà la deuxième recette : une tortilla au camembert, carottes et thym à déguster en tapas, à l’heure [...]

oeufs brouillés – la recette de base 13

Je ne sais pas faire de belles omelettes… vous savez, celles qui sont retournées, avec le dessus doré et ferme et l’intérieur moelleux ou baveux, au choix… moelleux pour moi, parce que baveux, euh… j’ai du mal…Bref, tout ça pour dire que chez moi, les omelettes ne se retournent jamais comme il faut, elles se [...]

☆ Oeufs cocottes au parmesan, pain d’épice et piment d’Espelette ☆

☆ Oeufs cocottes au parmesan, pain d’épice et piment d’Espelette ☆ 10

Pour donner un petit côté chic à mes oeufs cocottes au parmesan, piment d’Espelette et pain d’épice, j’ai fait griller du pain d’épice aux noix et aux figues. J’en ai fait des mouillettes grillées et c’était délicieux. J’avais vu ces jolies cocottes chez Sophie dans une superbe recette avec de la patate douce… Quelle ne fut pas ma joie de [...]

☼ Sandwich club aux épinards & oeufs ☼ 12

Un sandwich club aux œufs & épinards pour une sortie scolaire. Adam aime aller à l’école et ce qu’il aime beaucoup à l’école, c’est de partir en « sorties scolaires » et ce qu’il aime par-dessus tout ces jours-là, c’est d’amener son lunch-box. J’ai toujours aimé préparer les lunch-box des enfants, je retrouve ainsi mes plaisirs d’enfance & les [...]

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