Des petites tartelettes au poulet rôti et pousses d’épinard jolies jolies à faire pour les copains qui débarquent sans crier gare ou comment improviser un apéritif festif, simple et bon marché ? Commencer par regarder ce qu’il y a dans les placards et dans les tupp’ du réfrigérateur. Des épinards, un rouleau de pâte feuilleté [...]
J’aime beaucoup faire ces crevettes sautées à la citronnelle et au gingembre pour l’apéro. Elles sont parfaites comme fingers food. Honeydoudou n’est pas très fan des petites choses à grignoter. Il aime bien passer directement à table avec une bonne entrée, mais les enfants et moi on aime bien ce temps de l’apéro. Mais quand [...]
Des papillotes de brie, gésiers de canard et gelée de piment d’Espelette pour une entrée/apéro fingers food ! Un diner entre amies, juste pour le plaisir de se voir – parce que ça fait longtemps qu’on ne s’est pas vues, de prendre le temps de se parler parce que le quotidien nous entraine souvent dans [...]
Une tartine de chutney de pruneaux d’Agen et magret de canard pour l’apéro, ça vous dit ? Oui ! j’en suis sure ! Et bien, ça tombe bien, car cette recette fait partie de la trilogie de tapas du Sud-Ouest que nous allons présenter au Salon du Blog culinaire de Soisson. Des tapas, c’est sympa, c’est [...]
Au Torrione, il y avait un menu unique : anti-pasti / primo (un plat de pâtes) / secondo (viande ou poisson grillé + salade) et dessert. Parmi les anti-pasti qui arrivaient très rapidement sur la table des client : des bruschette à la tomate et au basilic ! Il Torrione (qui existe toujours, d’ailleurs), c’était [...]
Cette recette de crème de sardine est délicieuse à l’heure de l’apéro ! C’est ma soeur Karine, qui en a fait régulièrement lorsque j’étais chez mes parents. Les enfants adoraient quand elle disait : allez, apéro ! Ma soeur est la championne pour faire des recettes faciles et toujours savoureuses. Elle m’épate toujours par ses [...]
Un morceau de pain, un bout de fromage, un verre de vin, c’est parfois pour moi, le dîner idéal, lorsque je suis toute seule : je suis très fromage ! Alors quand la marque Rians m’a proposé de découvrir deux de leur nouveauté à base de lait de brebis - le Brebis Moulé et le Brebis Doux, et de vous [...]
Si pour les enfants, l’apéro égale chips, j’essaie tout de même de servir autre chose : des légumes à la croque, des tomates cerises (c’est la saison), des dips comme cette recette de dip avocat, coriandre et fromage de chèvre frais par exemple et/ou des tartinades… Lorsque je dis : « Allez, on prend l’apéritif, les [...]
Hier, j’étais à la foire de Paris sur le stand Pause Cuisine, pour 4 ateliers de cuisine. Une très bonne ambiance, les ateliers étaient pleins et les participants très sympa ! J’ai passé un très bon moment. Pour ces ateliers de cuisine avec 750 grammes, La Kitchen Music, la Milk Factory et Benoit Molin, j’avais quelques [...]