L’automne & l’hiver sont synonymes de soupes à la maison. J’en fais très souvent le soir en entrée… & parfois même en plat principal! Pour faire vite & simple, un mélange de légumes au petit bonheur la chance, un bouillon, quelques épices, le tout mixé à la girafe ;-) avec une touche finale de crème [...]
Une soupe de pommes de terre pour la St-Patrick. St-Patrick oblige, une recette irlandaise était de circonstance… qui dit Irlande dit pommes de terre, qui dit soirées fraiches dit soupe… soupe de pommes de terre - potato soup (pour 6/8 personnes) _ingrédients_ • 50g de beurre • 2 oignons • 700g de pommes de terres • [...]
Un potiron qui traine, un wok tout neuf, il n’en fallait pas plus pour tester une recette lue dans le livre de Nigel Slater, et qui m’intrigait: pumpkin & tomato laksa. Pumpkin, tomato, je visualise…, laksa pas du tout! Une recherche Google plus tard, c’est un peu moins confus, mais quand même… à priori, le [...]
L’arachide est un élément de base dans la cuisine africaine (Afrique Noire). Arrivée avec les premiers esclaves… c’est aussi un élément très important dans la cuisine du Sud des Etats-Unis, et tout particulièrement dans la Soulfood… Ceci explique cela ! La soupe de cacahuète est un plat très populaire dans le Sud des Etats-Unis, on y [...]
La promenade du dimanche nous a mené l’autre jour à Sadirac. J’y ai découvert une ferme qui cultive des légumes oubliés, c’était très intéressant. Et là, c’était halloween avant l’heure : des potirons, des courges musquées, des giraumons turbans, des butternuts, des potimarrons, des courges spaghetti, … il y en avait pour tous les goûts! [...]
