Souvent le dimanche soir, je fais de la soupe. Et ce dimanche soir-là, j’avais envie d’une bonne soupe Harira ! Le froid de la journée n’y était pas pour rien, j’imagine. Le seul petit souci, c’est que nous étions dimanche, que le dimanche, les magasins sont fermés et qu’il me fallait faire avec ce que [...]
Une recette de confiture de piments et une recette de poulet à la confiture de piments pour démarrer la semaine. Deux recettes d’Annabel Langbein. Eh oui, on continue dans la thématique Annabel Langbein avec ces deux recettes réalisées lors de sa démonstration culinaire au Cordon Bleu à l’occasion de la sortie de son livre Annabel au Naturel. Cette confiture de [...]
Encore une recette d’Annabel Langbein, extraite de son livre « Annabel au Naturel« ! Une recette de carré d’agneau à la sauce verte et sa purée de fèves à la menthe et parmesan. Un délice dégusté l’autre jour au Cordon Bleu, lors de la démonstration culinaire d’Annabel Langbein à l’occasion de la sortie du livre en France. (le [...]
Le pochage, c’est une technique de cuisson super facile et très saine. Je l’utilise principalement pour des blancs de volaille (poulet ou dinde) et croyez moi, dans une famille de 5, c’est toujours très utile d’avoir des blancs de poulets pochés, au frigo. C’est parfait pour improviser un sandwich ou une salade, et aussi lorsque [...]
On a profité à fond de la saison des tomates, et les tomates farcies étaient souvent au menu cet été, chez mes parents. Notre voisin agriculteur nous autorise gentiment à cueillir des tomates dans son champs juste à côté de la maison, alors on se régale de ses belles tomates qui ont le vrai gout de tomate. [...]
Voici la 3ème recette réalisée lors de l’atelier Maggi sur le thème “Cuisinez Malin” autour des Cœurs de bouillon Maggi, un curry de poulet thaï aux pousses d’épinards (les 2 autres recettes étaient : des pâtes au brocolis et des tartelettes au maïs, tomates & feta). Cette recette vraiment toute simple, cuisinée à l’aide du [...]
Si vous avez tout bien suivi comme il faut, dans la recette du gâteau au chocolat et ricotta, il y avait le zeste de 2 citrons. Alors que faire de ces 2 citrons sans la peau ? Et bien le plat principal : un poulet au citron et basilic. Non, seulement nous nous sommes régalées [...]
Lorsque j’ai reçu la proposition de 750g de faire une recette avec un des produits Amora suivant : Moutarde Forte, Fine et Forte, Aromatisée ou encore Mayonnaise, Ketchup ou encore des cornichons… j’ai opté pour un Yassa Poulet. Facile, me direz-vous. Mais non, au départ, je me suis un peu creusée la tête. En vain, [...]