Des petits biscuits à la patate douce et aux épices pour donner à la cuisine un petit air de Noël. Les épices donnent tout de suite un air de Noël et les biscuits aussi. Faciles à faire avec les enfants, ils permettent aussi de cuisiner les patates douces un peu différemment. Pour cette recette, j’utilise [...]
Je ne suis pourtant pas très foodista, mais il m’arrive de craquer – j’avoue – pour des ustensiles de cuisine que je trouve mignons et jolis… Là, j’avais craqué pour un moule à whoopie pies ! J’ai tout de suite pensé à mes 2 garçons Elie et Adam qui adorent pâtisser avec moi et je [...]
![petits biscuits jolis à la confiture [de framboise]](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2011/04/sables_confiture_1.jpg)
L’autre jour, Ines avait envie de faire un gâteau. Mais comme il n’y avait pas grand-chose dans les placards, elle a fait des petits biscuits à la confiture de cerise, en suivant une recette trouvée dans le livre de Tessa Kiros, Recettes de mon enfance. C’est vrai que je fais assez souvent des gâteaux. Pour [...]
Lors de la dernière Pecha Kucha Night à Bordeaux, c’est mon ami JLS qui officiait comme Mister Loyal de la soirée et d’ailleurs, avec grand talent, j’ai trouvé ! Je lui avais dit que bien sûr, je viendrais. Et, suite à une blague sur Facebook, me demandant si Tatie apporterait des cookies, je l’ai pris [...]
Lorsque Elisabeth m’a proposé d’être partenaire du nouveau défi Obiwi « Epices en fêtes », j’ai accepté, tout naturellement. Obiwi, c’est un magazine interactif et contributif: les lecteurs participent aux propositions des sujets et à la création du contenu. J’aime assez l’approche! Et puis, surtout, j’aimais le thème du déf i: épices en fêtes. Les épices, c’est [...]
Lorsque je me souviens des goûters de mon enfance, je revois les tartines de beurre saupoudrées de sucre & de cannelle ou de chocolat en poudre… essayez, vous verrez! c’est terrible! …mais la tartine qui représente vraiment mon enfance & ma mère, c’est la tartine de beurre de cacahuètes & de confiture! C’est une de [...]
Lorsque nous avons été invités à une conférence de presse gourmande et délicieuse pour assister à la présentation d’un livre sur le cannelé, j’ai accepté, avec grand plaisir, pour des tas de bonnes raisons… j’adore les livres, je suis gourmande, j’adore les cannelés, j’allais retrouver la petite bande du Club des Amis2Stella & j’aime beaucoup [...]
![[comfort food] brownies aux noix – la recette familiale](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2010/10/brownies1.jpg)
Les brownies aux noix sont un classique de mon héritage culinaire familial. J’ai toujours vu ma mère prendre son « Joy of Cooking », trouver instinctivement la page, et, années après années, surtout au moment de l’automne et des noix, préparer des brownies toujours selon la même recette, pour nous régaler, nous les 4 enfants… Ensuite, ado, [...]