Je suis revenue de ma visite de la Maison Mulot et Petitjean avec la « véritable recette du Pain d’Epices« . Ho Ho Ho ! Bon oui, la St-Nicolas est passée, Noël aussi, mais c’est encore un peu les fêtes… alors, la voilà cette recette. Pour la recette familiale, pas besoin de pâte braquée ou de pâte [...]
Un cake au pépites de chocolat au lait et abricots secs pour continuer dans la tendance Noël, fruits confits, chocolat, vanille. J’ai légèrement transformé la recette d’origine, trouvée dans le magazine Saveurs (déc. 2011 – jan. 2012). J’ai mis des chunks au chocolat au lait et j’ai utilisé du sucre brun à la place du [...]
Ce gâteau aux dattes et aux poires a fait l’unanimité avec mon frère et ma soeur lorsqu’ils sont venus diner l’autre soir. Ma soeur a trouvé que c’était « le meilleur d’entre tous les gâteaux » que j’avais pu leur faire. Pourtant, je leur fait des gâteaux depuis une bonne vingtaine d’années ! C’est vous dire… En plus, [...]
J’ai fait ce gâteau aux myrtilles, groseilles et framboises pour un dîner chez Achta, ma belle-soeur et nous nous sommes franchement régalés, même si avec la chaleur caniculaire, nous ne l’avons surement pas apprécié à sa juste valeur. Nous étions nombreux, j’ai donc modifié les quantités de la recette originale, trouvée je ne sais plus [...]
A la maison, j’ai de nombreux fans de gâteau au chocolat. Et comme j’aime bien tester des nouvelles recettes – sans doute le syndrome de la blogueuse culinaire – je fais rarement le même gâteau. Je me suis laissée tenter, ce jour-là, par une recette de Nigella Lawson, un gâteau au chocolat et au miel [...]
J’ai fait ce Blueberry Crumble Cake (Gâteau-crumble aux myrtilles) pour la kermesse de l’école. La recette est de Annabel Langbein dont le livre Cuisinez, c’est la Saison, aux éditions Larousse est l’un de mes livres chouchou. Cette recette, par contre est de son dernier livre The Free Range Cook* (qui signifie La cuisinière élevée en [...]
Je me suis dit que débuter la semaine avec une recette de gâteau au chocolat pouvait être sympa. Non ? J’avais envie de tester cette recette de gâteau au chocolat et ricotta depuis bien longtemps, et j’ai profité de la venue de mon frère pour le faire. J’avais envie d’une recette italienne en clin d’œil [...]
Pour l’anniversaire d’Ines, j’avais décidé de faire un Coconut Layer Cake (traduction : un gâteau à étage à la noix de coco). Ce gâteau à la vanille & noix de coco est un classique de la cuisine américaine et plus particulièrement de la cuisine du Sud des Etats-Unis et de la Soul Food, la cuisine [...]