Pour l’édition #31 du passe à ton voizin-zin-zin : l’abricot, le gingembre & le rouget. Que vais-je en faire? Pas trop le temps de faire des essais avec le rouget… le sucré, je suis plus à l’aise… c’est décidé, je garde l’abricot & le gingembre, je rajoute du chocolat blanc. Initié par Marion, le passe à ton [...]
Une invitation à un bbq dimanche dernier m’a permis de faire une recette tirée du dernier Food & travel juillet 2007, des muffins à l’avoine & aux myrtilles que j’ai rapidement transformés en muffins à l’avoine & aux fruits rouges (je n’avais pas de myrtilles, mais un fond de sachet de fruits rouges traînait dans [...]
![[recette basique] Banana Bread](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2011/01/banana-bread-1.jpg)
A Noël, sous le sapin, m’attendaient 2 livres de Nigella Lawson, dont le désormais classique « how to be a domestic goddess – baking and the art of comfort cooking« . J’ai immédiatement voulu tester la recette du Banana Bread, un grand classique de la cuisine américaine et anglaise ! Nigella Lawson a une façon d’envisager la [...]
![[cuisine irlandaise] recette pour la st-patrick : Irish Chocolate Cake](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2007/03/irish_choc_cake.jpg)
Pour la St-Patrick, j’avais aussi préparé une recette qui utilise un ingrédient essentiel de la cuisine irlandaise, la pomme de terre. J’ai choisi de faire un Irish chocolate cake ! Le gâteau au chocolat classique devient typiquement irlandais au vu de 2 éléments : la pomme de terre & le whisky. ;-) Irish Chocolate Cake [...]
Ines, ma fille, aime être avec moi quand je cuisine, elle a l’habitude de me dire depuis qu’elle est toute petite : « il faut que je regarde comment tu fais, comme ça, quand je serais grande je saurais faire à manger moi aussi! » Mais Ines aime aussi pouvoir cuisiner seule, et parfois le soir, après [...]
La lecture du billet de la talentueuse et inimitable Alhya, aka la turtle, ce week-end, m’a donné subitement envie de moelleux, de fondants, de chocolats, de marrons… ! Et si je faisais des fondants moelleux au chocolat, crème de marrons et lait de coco ? Après vérification immédiate dans mes placards… – crème de marron! [...]
Des pommes dans mon compotier, un fond de lait de coco à finir, un four tout neuf qu’il faut apprivoiser… des enfants qui réclament un gâteau pour le dessert, mais aussi pour le goûter… parce que les compotes & les yaourts, ça va un moment ! Toutes les conditions étaient réunies pour faire un cake [...]
Pour les 2 ans de mon neveu, je voulais changer du traditionnel Mud Cake, et j’avais envie d’un Carrot Cake. Les smarties apportent une note joyeuse et enfantine, idéale pour un anniversaire d’enfant! Carrot cake – recette de Pascale Weeks (Cookies, muffins & Co) légèrement modifiée _ingrédients_ • 280 g de farine • 300 g [...]