Cette crème à la vanille est le genre de dessert qui vous plonge en enfance, illico ! La recette m’a été donnée par une amie. C’est le genre de recette que j’adore, vous savez le genre de recette dont on ne sait pas trop l’origine, 3 lignes griffonnée sur un bout de papier, le genre [...]
Une mousse au chocolat blanc. Oui, pour beaucoup d’entre vous, le chocolat blanc n’est pas du chocolat. Mais moi je l’aime, le chocolat blanc… Et cette mousse au chocolat blanc, depuis que je l’ai gouté, m’a envouté le palais. Hummm, une douceur, une onctuosité, le dessert régressif par excellence ! A faire avec des fraises, [...]
Si vous me suivez sur ce blog, vous savez que j’adore la panna cotta ! Celle là, elle est au sésame noir. J’avais un pot de pâte de sésame noir acheté lors d’une de mes pérégrinations parisiennes, et j’avoue que je ne savais pas trop quoi en faire ! De la ganache pour macarons ? [...]
![[recette facile] crème vanillée aux fruits de la passion](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2011/01/creme_vanille_fruits_passion_3.jpg)
Une petite crème vanillée aux fruits de la passion pour le dessert, ça vous dit ? Les fruits de la passion : j’ai beau essayé de m’en souvenir, je ne me souviens pas en avoir mangé au Cameroun. Je ne pense pas qu’il y en avait, ou alors sous un autre nom… Du coup, ce [...]
Voilà une énième version de la panna cotta! Une panna cotta à la vanille et oranges amères. Vous savez, j’adore ce dessert! Déjà parce que il est italien, et ensuite, parce qu’il est d’une simplicité enfantine, et aussi, car il peut s’adapter au gout de chacun, et accompagner une variété infinie de garnitures… et surtout, [...]
![[dessert facile] panna cotta à l’abricot et au pralin](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2011/02/pannacotta_abricot_3.jpg)
J’ai envie de fruits d’été, cerises, fraises, abricots, pêches… depuis que le soleil est là, et que l’été a l’air de s’installer. Avec des abricots et un sachet de pralin, je me suis dit que ça irait très bien ensemble, j’ai voulu tenter une panna cotta à l’abricot & au pralin. J’ai eu raison, c’était [...]
Une crème au kiri, compote de rhubarbe et crème anglaise, c’est ce que j’ai tout de suite imaginé. Le Kiri, c’est un fromage que nous avons très souvent dans le réfrigérateur. Les enfants adorent ça et moi aussi, j’avoue, j’en mange autant qu’eux ! Sur du pain grillé et beurré, j’adore ! Pour le Klub des [...]
Encore une panna cotta! Oui, une version chocolat blanc cette fois-ci. Vous le savez, j’adore ça la panna cotta! plus simple et plus facile y’a pas et je suis sûre de faire plaisir à tout le monde! Alors, je m’amuse à la décliner encore et encore… Après la panna cotta nature, celle au caramel, celle [...]
Vous le savez, j’adore la panna cotta. Cette recette me rappelle tellement l’Italie ! Elle me rappelle surtout Diano Marina, où j’ai passé l’été de mes 15 ans chez mon amie Pierrette. C’était le soleil, la plage, c’était l’Italie, la liberté, les vacances… Bref… Ma préférée reste la panna cotta nature, mais je craque parfois [...]