[douceurs de Noël] mignardises • spirale de massepain aux dattes

L’atelier des petites friandises au massepain continue… Cette fois, ce sont des spirales de massepain aux dattes, toujours réalisées par Ines & Marie. ;-) spirale de massepain aux dattes – pour une trentaine de pièces _ingrédients_ • 100g de dattes • 2 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger • 200g de massepain maison •…

[douceurs de Noël] mignardises • carrés de massepain aux amandes et chocolat

Des carrés de massepain aux amandes et chocolat, voilà la suite des petites friandises au massepain, réalisées par Ines & Marie. ;-) Carrés de massepain aux amandes et chocolat – pour une vingtaine de pièces _ingrédients_ • 200g de massepain maison • 100g d’amandes entières émondées • 150g de chocolat noir • cannelle en poudre…

green lemon curd (ou plus simplement lime curd)

J’ai vécu quelques mois à Londres… il y a quelques années. J’aime beaucoup l’Angleterre, sa littérature, son cinéma, sa culture, sa politesse, son humour, ses traditions et surtout celle du 5 o’clock tea & toutes les douceurs qui l’accompagnent. Et c’est à Londres que j’ai découvert le lemon curd et ses multiples utilisations. Noël approchant,…

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