quiche aux oignons, chèvre & thym 17

J’aime beaucoup les quiches & tartes salées, j’en fais très souvent! Faciles à faire, vite fait, elles sont souvent la solution de dernière minute pour un dîner improvisé! La seule contrainte étant celle de toujours avoir au congélateur une pâte brisé faite maison ou pas ou bien un supermarché au coin de la rue… ;-) [...]

soupe de chou-fleur & brie 8

L’automne & l’hiver sont synonymes de soupes à la maison. J’en fais très souvent le soir en entrée… & parfois même en plat principal! Pour faire vite & simple, un mélange de légumes au petit bonheur la chance, un bouillon, quelques épices, le tout mixé à la girafe ;-) avec une touche finale de crème [...]

✿ Chutney de cranberry, poires et gingembre ✿

✿ Chutney de cranberry, poires et gingembre ✿ 17

Indispensable également, la sauce aux canneberges… la Cranberry Sauce. Une sauce originale qui accompagne la dinde pour un sucré-salé typiquement anglo-saxon tout comme la gelée de menthe & le rosbeef… La recette d’origine est une sauce assez liquide mais toutes les variations sont permises, car c’est ça la cuisine, la liberté de changer, adapter, améliorer, personnaliser. [...]

☆ recette soul food ☆ corn muffins ou muffins à la farine de maïs ☆

☆ recette soul food ☆ corn muffins ou muffins à la farine de maïs ☆ 18

Parmi les incontournables de Thanksgiving, il y a le pain de maïs ou Cornbread. Je fais souvent des Cornbreads! Et reste époustouflée par le nombre de recettes qui existent… Si je vous disais avoir un livre avec + de 200 recettes de Cornbread!!Mon challenge étant de les tester toutes … avant 2010 ! Si il y a bien [...]

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