green lemon curd (ou plus simplement lime curd)

J’ai vécu quelques mois à Londres… il y a quelques années. J’aime beaucoup l’Angleterre, sa littérature, son cinéma, sa culture, sa politesse, son humour, ses traditions et surtout celle du 5 o’clock tea & toutes les douceurs qui l’accompagnent. Et c’est à Londres que j’ai découvert le lemon curd et ses multiples utilisations. Noël approchant,…

"It's Thanksgiving!" by Jack Prelutsky, illustrated by Marylin Hafner, 2008
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Happy Thanksgiving Day !

Aujourd’hui, dernier jeudi du mois de Novembre, c’est Thanksgiving Day, jour férié aux Etats-Unis, qui est jour de partage, consacré à la famille. Cette fête, symbolise les premières récoltes des pionniers (Harvest Feast). Comme elles étaient abondantes, les pionniers invitèrent les indiens pour partager un grand repas de fête. Les indiens leur avait fait découvrir…

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