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Kalamata | La cuisine, la famille et la Grèce
25 août 2017
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Salade bo bun

C’est en parlant avec Moo de cuisine vietnamienne et de salade Bo Bun qu’elle nous a confié qu’elle était à moitié vietnamienne et que ce qui faisait toute la différence dans la salade Bo Bun, c’était la sauce. Et que si…

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Salades d’été | vinaigrette classique
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crevettes sautées citronnelle & gingembre
6 janvier 2013
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Larb dip | tartare de bœuf thaï

Lors de notre cours de cuisine thaïe avec Moo, la chef du restaurant Noorn Akorn un restaurant thaï, à Bordeaux), Véro, Bergeou et moi avions préparé du Larb dip ou boeuf tartare thaïlandais, si vous préférez. J’ai adoré. C’était excellent ! A la…

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L’originel | le goût de l’essentiel
17 novembre 2017
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Norway x Stories | immersion norvégienne
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Deux restaurants | Brive-la-Gaillarde
5 septembre 2017
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Juste des tomates farcies

Cet été, nous avons profité à fond de la saison des tomates, et les tomates farcies étaient souvent au menu, chez mes parents. Notre voisin agriculteur nous autorise gentiment à cueillir des tomates dans son champs juste à côté de la maison,…

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14 août 2017
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Burger de boeuf, avocat & gorgonzola
18 novembre 2012
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Spaghetti aux tomates fraiches
17 septembre 2012
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