Je suis revenue de ma visite de la Maison Mulot et Petitjean avec la « véritable recette du Pain d’Epices« . Ho Ho Ho ! Bon oui, la St-Nicolas est passée, Noël aussi, mais c’est encore un peu les fêtes… alors, la voilà cette recette. Pour la recette familiale, pas besoin de pâte braquée ou de pâte [...]
Une sauce vinaigrette à la fourme d’Ambert pour accompagner la salade, ça vous dit ? Parce que, comme dit l’autre : dans la salade, c’est la sauce vinaigrette qui est bonne ! Honeydoudou aime bien quand je fais des salades composées et des sauces vinaigrettes variées. Et l’autre soir, j’ai pensé qu’une salade composée serait [...]
La cuisine italienne est très présente chez nous et il y a très longtemps que je fais mes pâtes fraîches maison. La Pasta fresca, habitude héritée de l’Italie et de Pierrette. D’ailleurs, c’est elle qui m’a offert ma première machines à pâtes. Mécanique. Depuis que j’ai un KitchenAid, j’ai investi dans le kit Laminoir, et [...]
Si vous avez tout bien suivi comme il faut, dans la recette du gâteau au chocolat et ricotta, il y avait le zeste de 2 citrons. Alors que faire de ces 2 citrons sans la peau ? Et bien le plat principal : un poulet au citron et basilic. Non, seulement nous nous sommes régalées [...]
Lorsque j’ai reçu la proposition de 750g de faire une recette avec un des produits Amora suivant : Moutarde Forte, Fine et Forte, Aromatisée ou encore Mayonnaise, Ketchup ou encore des cornichons… j’ai opté pour un Yassa Poulet. Facile, me direz-vous. Mais non, au départ, je me suis un peu creusée la tête. En vain, [...]
On a toujours besoin d’une recette de Cake, pas vrai ? Ce cake à la banane, au citron vert & noix de coco a tout pour plaire en ce moment de l’année : pas trop lourd, une saveur « exotique » mais subtile qui nous fait nous croire sous les palmiers au bord de la mer… Fait [...]
Il n’est pas si loin le temps où nous étions tous des petits-enfants de paysans. Un livre de cuisine qui commence avec ces mots ne pouvait que me plaire. Ce livre c’est cuisines paysannes. En totale accord accord avec mes idées, à savoir : « … notre qualité de vie dépendent encore de ces hommes et [...]
Le petit-déjeuner à la maison, c’est sacré ! Et tous les matins de la semaine, en ce moment, c’est Milkshake à la banane, spécialité de Honeydoudou himself ! Un bon moyen de démarrer la journée avec des fruits et laitages. Les enfants adorent ça ! Ceci dit, même si personnellement, un café devant mon ordi [...]