En ce moment, je cours après le temps… en fait, je ne sais pas si je me débrouille bien, mais je remarque que je cours toujours après le temps… Alors en ce moment, les jours de semaine, le soir, c’est au plus rapide, wok party ou pâtes party, yaourt ou compote en dessert – et [...]
![[comfort food] brownies aux noix – la recette familiale](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2010/10/brownies1.jpg)
Les brownies aux noix sont un classique de mon héritage culinaire familial. J’ai toujours vu ma mère prendre son « Joy of Cooking », trouver instinctivement la page, et, années après années, surtout au moment de l’automne et des noix, préparer des brownies toujours selon la même recette, pour nous régaler, nous les 4 enfants… Ensuite, ado, [...]
Pour l’édition #31 du passe à ton voizin-zin-zin : l’abricot, le gingembre & le rouget. Que vais-je en faire? Pas trop le temps de faire des essais avec le rouget… le sucré, je suis plus à l’aise… c’est décidé, je garde l’abricot & le gingembre, je rajoute du chocolat blanc. Initié par Marion, le passe à ton [...]
![[cuisine irlandaise] recette pour la st-patrick : Irish Chocolate Cake](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2007/03/irish_choc_cake.jpg)
Pour la St-Patrick, j’avais aussi préparé une recette qui utilise un ingrédient essentiel de la cuisine irlandaise, la pomme de terre. J’ai choisi de faire un Irish chocolate cake ! Le gâteau au chocolat classique devient typiquement irlandais au vu de 2 éléments : la pomme de terre & le whisky. ;-) Irish Chocolate Cake [...]
La lecture du billet de la talentueuse et inimitable Alhya, aka la turtle, ce week-end, m’a donné subitement envie de moelleux, de fondants, de chocolats, de marrons… ! Et si je faisais des fondants moelleux au chocolat, crème de marrons et lait de coco ? Après vérification immédiate dans mes placards… – crème de marron! [...]
![[cheesecake dans cuisson] cheesecake tout chocolat, au chocolat](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2006/11/cheesecake_chocolat.jpg)
Toujours pas de four, mais du chocolat & du mascarpone dans les placards et une envie de gâteau qui n’en finit pas. Alors je pense cheesecake au chocolat! Cheesecake tout chocolat, au chocolat – pour 8 personnes _ingrédients_ • 100g de sucre • 250g de mascarpone • 1 sachet de sucre vanillé • 2 jaunes [...]
En feuilletant le dernier Elle à table! je tombe sur une recette de tarte au chocolat sans cuisson! Moi qui suis en panne de four depuis bientôt 2 mois! …alors, aussitôt lue, aussitôt faite… Tarte au chocolat sans cuisson – pour 6 personnes _ingrédients_ • 300g de cookies aux pépites de chocolats • 80g de [...]