Si il y a bien une chose sans laquelle Noël ne serait pas Noël, c’est le Christmas fruit-cake ou gâteau aux fruits secs que fait ma mère fait tous les ans. Avec le verre de lait, c’est l’élément indispensable du plateau-repas que les enfants préparent pour le Père Noël. Nous sommes trop nombreux 16 si l’on [...]
![[thanksgiving #2008] en famille et en photos](http://www.lecoindejoelle.com/wp-content/uploads/2008/12/thanksginving_4.jpg)
Je ne pouvais pas laisser la semaine se finir sans publier les quelques photos de mon Thanksgiving, passé en famille dimanche dernier ça n’aurait plus eu de sens après. Nous étions 22 : 14 adultes & 8 enfants – la famille, des amis, les voisins… ce fut l’occasion de raconter à nouveau, comme chaque année [...]
Lorsque j’ai rencontré Vanessa pour la première fois, nous sommes allées boire un café & manger un bout! mais pas n’importe où… Une rencontre sous le signe des Usa – Vanessa, une Française qui vit aux States & moi, une franco-américaine qui vit en France… Un café dans un Starbucks Coffee & un bagel!!!Je m’étais [...]
Indispensable également, la sauce aux canneberges… la Cranberry Sauce. Une sauce originale qui accompagne la dinde pour un sucré-salé typiquement anglo-saxon tout comme la gelée de menthe & le rosbeef… La recette d’origine est une sauce assez liquide mais toutes les variations sont permises, car c’est ça la cuisine, la liberté de changer, adapter, améliorer, personnaliser. [...]
Parmi les incontournables de Thanksgiving, il y a le pain de maïs ou Cornbread. Je fais souvent des Cornbreads! Et reste époustouflée par le nombre de recettes qui existent… Si je vous disais avoir un livre avec + de 200 recettes de Cornbread!!Mon challenge étant de les tester toutes … avant 2010 ! Si il y a bien [...]
Une boisson désaltérante et emblématique des USA c’est bien la Lemonade. Ze Old-fashioned lemonade (ou citronnade à l’ancienne). Il n’y a rien de meilleur l’été ! Lorsque Ines est revenue de ses vacances outre-atlantique, elle a tenu à nous faire partager une peu de son séjour américain en nous préparant une lemonade. Nous avons bien apprécié de [...]
J’avais prévu de publier aujourd’hui une recette de citronnade, histoire de célébrer les journées d’été retrouvées… mais en me levant ce matin, j’ai entendu la pluie tomber et toute envie de citronnade m’a passé! En me demandant quel billet j’allais donc pouvoir faire à la place, je me suis rappelée du commentaire d’Audrey, il y [...]
Mon dessert préféré, l’été, c’est le cobbler. Le cobbler aux pêches tout particulièrement. Le cobbler est un dessert américain d’une simplicité absolue, qui permet de profiter entièrement et savoureusement des fruits. C’est le genre de dessert même qui me donne des envies de maison en bois, de robes à fleurs, de danser au son du [...]
Les fishcakes, un plat emblématique de la SoulFood, la cuisine noire-américaine, qui puise son origine dans la cuisine des esclaves. Dans la SoulFood, les plats ayant une origine dans l’accommodation des restes sont fréquents! Les restes laissés par le Maître étaient récupérés et recyclés avec l’ajout de ce qu’on avait sous la main, herbes, épices, farines… et [...]