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boules de massepain aux pignons de pin

massepain

C’est Noël, et c’est la ronde des douceurs de noël qui continue… avec ces boules de massepain aux pignons de pin.
J’aime bien cuisiner avec ma fille / ma nièce / mon fils / mes neveux ou copines des enfants… les tout- petits (et même les plus grands) aiment beaucoup aider à verser, mélanger, remuer la pâte… & surtout goûter. Ces moments partagés sont toujours de bons moments ensemble, le moyen de transmettre des valeurs familiales & aussi de donner le goût de la cuisine et des bons produits aux petits gourmands, parfois gourmets…

Cette fois, inspirée par l’article “Mignardises à offrir” du magazine Saveurs n°151, j’ai organisé un atelier petites friandises au massepain, pour Ines & sa copine Marie, qui passait le week-end à la maison. Nous avons préparé des différentes sortes de mignardises, à base de massepain maison.

boules de massepain aux pignons de pinBoules de massepain aux pignons de pin – pour une vingtaine de pièces

_ingrédients_
• 200g de massepain parfumé à la rose ou à la fleur d’oranger
• des pignons de pin
• du sucre glace

_préparation_
1 – Confectionner des petites boules régulière de pâte d’amande, les rouler délicatement dans le sucre glace.
3 – Enfoncer légèrement 3 ou 4 pignons de pin sur le dessus des boules, pour former comme des pétales de fleur.

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