C’est avec des massepains à l’abricot sec et au gingembre que Inès et Marie ont clos cette série de petites douceurs de Noël.
massepain à l’abricot sec & au gingembre – pour une trentaine de pièces
_ingrédients_
• 250g de massepain maison
• un beau morceau de gingembre confit
• 100g de sucre en poudre
• 50g d’abricots secs
• du sucre glace
_préparation_
1 – Hacher les abricots et le gingembre confit en tout petits morceaux
2 – Les mélanger au massepain
3 – Rouler cette pâte en forme de boudin, en vous aidant du sucre glace pour que la pâte ne colle pas.
4 – Découper des bonbons à l’aide d’un couteau.
