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épis de maïs nature au beurre & sel

epi mais beurre sel
En ce moment, on trouve sur les marchés, des épis de maïs doux… mes enfants et moi-même aimons beaucoup le maïs sous toutes ses formes, et tout particulièrement bouilli à l’eau, avec du sel & du beurre… mes enfants me les réclament un soir sur deux ! Faire plaisir devient alors extrêmement simple…
Je me souviens des repas de fin d’été, en famille, chez mes parents… mon frère était le préposé à la cueillette (et surtout au choix) des épis de maïs du champs voisin… il en ramenait un seau plein et nous nous régalions.
epi de mais nature

épis de maïs nature au beurre & sel

_ingrédients_
• épis de maïs (compter 1 épi par personne) + eau + beurre + sel
_préparation_
1- faire bouillir de l’eau salée dans une marmite (profonde)
2 – ajouter les épis de maïs, faire cuire 20 minutes (les dents de fourchettes doivent y pénétrer facilement)
3 – retirer les épis et servir avec une noisette de beurre et du sel
_nota_
• le seul inconvénient, ce sont les petites peaux qui se coincent entre les dents, mais succès garanti auprès des petits ! 

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13 comments

  1. J’adore le maïs comme ça… j’utilise du beurre demi-sel, donc ça revient au même !Par contre, j’utilise des épis déjà cuits que je réchauffe (car je n’en trouve pas autrement).

  2. Les seules fois où j’en ai mangé ainsi c’était aux USA! C’est super récent pour moi cette découverte! Et j’adore!

  3. J’ai envie de croquer dedans !

  4. ça c’est top , cela fonctionne aussi avec les épis de mais grillés et beurre salé .Humm !!

  5. j’adore et je confirme pour les dents… c’est pas un plat à manger en amoureux :-)

  6. quelles superbes photos!! biises micky

  7. J’adore !!! Et mes enfants aussi !!!

  8. Je n’ai jamais mangé de maïs de cette façon!!!!!!!!

  9. Exxactement comme toi mais au beurre salé ! c’est comme ça qu’on l’aime ma belle fille et moi

  10. Tout comme toi dès que j’en trouve j’en achète et je fais cuire pareil à part que je poivre un peu.bon dimanche

  11. je ne les ai jamais fait a l’eau mais plutot au grill! J’adore le mais, sauf qu’en s’en met plein le dents ;-) biz et bon dimanche

  12. C’est tout simple mais vraiment craquant!

  13. j’en ai gouté, pour la première fois au USA, au barbecue. je ne cours pas après. on en fait quelques fois à la maison au barbecue également car ma fille, elle, en raffole.bon dimanche Jo, bisous