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Crème de tapioca au lait de coco

tapioca lait coco

Connaissez-vous le pouvoir d’une crème de tapioca au lait de coco ?
Le temps, une petite dispute… les histoires d’adolescente & de copines pas sympa… l’armoire qui n’a jamais/toujours rien à proposer le matin, les poches vides de la fin de mois… l’ambiance morose au travail, les problèmes techniques de tv/ordi/téléphone… et cette pluie, pluie pluie, pluie, qui mouille l’âme & les pieds…

Dans ces moments-là, le besoin de douceur se fait sentir et j’aime alors me tourner vers ce qui me rassure… la douceur d’une étole, d’une crème onctueuse & parfumée pour le corps… serrer les petits corps de mes enfants & enfouir mon nez dans leur cou – là où on peut encore respirer les restes de parfum de BéBé, faire le marché, boire un lassi mangue avec les copines, sentir/regarder les fleurs, aller chez mes parents manger un bon plat de riz/crevettes… imaginer Richard Gere me tendre une rose et me demander “Shall we dance” ou encore plonger ma cuillère dans une crème de tapioca au lait de coco

tapioca lait coco

crème de tapioca au lait de coco (x 4 personnes)

_ingrédients_
• 400 ml de lait de coco
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 4 cuillères à soupe de tapioca
• 3-4 cuillères à soupe de sucre roux

_préparation_
1 – faire chauffer le lait de coco et le lait
2 – lorsque le lait bout, ajouter le tapioca et le sucre
3 – cuire pendant 7/8 minutes – remuer sans cesse
4 – éteindre le feu et laisser refroidir
5 – servir tiède ou froid

tapioca lait coco

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14 comments

  1. […] en bonne compagnie, merci MP! merci RV! s’imposait: Poulet korma recette à suivre… et crème de tapioca à la noix de coco bon c’est pas si indien que ça, mais je n’avais rien d’autre sous la […]

  2. […] en bonne compagnie, merci MP! merci RV! s’imposait: Poulet korma recette à suivre… et crème de tapioca à la noix de coco bon c’est pas si indien que ça, mais je n’avais rien d’autre sous la […]

  3. […] séchées! En plus, hyper facile, vite fait & tout le monde va aimer, ça c’est sûr! La crème de tapioca au lait de coco est un des desserts rapides que les enfant préfèrent et que très souvent ils réclament […]

  4. ta crème me fait de l’oeil, bien à toi

  5. J’aime bien tes recettes pour remonter le moral, un tour au marché, Shall we dance, les parents, les enfants, et les douceurs à la mangue ou à la coco. ça fait du bien !!

  6. TA recette me plait bien car j’ai acheté ces petites perles du Japon et je ne sais toujours pas à quelle sauce je vais les manger!!! Et je trouve ta recette très simple et j’adore le coco!!! C’est parfait! Merci

  7. le coco j’en raffole!!!

  8. Un vrai délice des yeux !

  9. Tu me donnes des envies… je pense que je vais me faire un petit pot de perles du japon très bientôt… et surtout avec du lait de coco !!!bises…;o)Marie Revenue d’Inde

  10. dans le même esprit que le riz au lait, il ne me reste plus qu’a tester

  11. quel joli texte, je suis touchée!

  12. T’as raison la pluie qui ne fait que tomber ça commence à peser aussi sur le moral, comme si il y en avait besoin ;) alors vive les crèmes réconfortantes !

  13. Mmmmh moi non plus je ne m’en lasse pas !

  14. Je vois cette crème 100% réconfortante !