Le printemps va arriver sur les étals, je ne sais pas pour vous, mais moi, à cette période de l’année je commence à avoir de sérieuses envies de salades. Les navets, les carottes, les choux, les poireaux, pff ras la patate… Et ma salade, je l’aime avec des herbes fraiches !

Une astuce pour ciseler des herbes fraîches

Pour ciseler les herbes fraiches je n’ai pas encore trouvé mieux que l’astuce du verre (sûrement que beaucoup d’entre vous la connaissent déjà), mais peut-être que beaucoup ne connaissent pas encore.

Rincer et sécher soigneusement les herbes aromatiques (moins on lave, mieux c’est), les mettre dans un verre à bords hauts, prendre un ciseau et couper, couper, couper… au bout de quelques secondes, les herbes sont ciselées, prêtes à l’emploi et il n’y a qu’un verre et un ciseau à rincer.

ciseler herbes fraiches