Type and press Enter.

Petits gâteaux à l’huile d’olive, citron et thym | 3 ans de blog

gateaux huile olive citron thym

Pour les 3 ans de mon blog, je vous propose des petits gâteaux à l’huile d’olive, citron et thym, une recette qui colle aux envies de ma cuisine en ce moment, du rapide, du léger, du frais, du pas prise de tête… Et parce que c’est un anniversaire, ce sera forcément un gâteau, parce que c’est l’été, mais c’est surtout une recette qui ne nécessite que l’utilisation d’un mixer (même avec un blender, ça marche) pour ne pas avoir à passer son temps dans la cuisine, mais plutôt à l’apéro avec les copains!

Car, en regardant le calendrier ce matin, je me suis souvenue que c’était l’anniversaire de mon blog. Créé il y a 3 ans, un peu comme ça, par envie de partage, mais aussi par curiosité pour ce monde : la blogosphère!
Ce monde des blogs, que j’avais découvert quelque temps auparavant… des visites régulières, silencieuses, d’abord sur les blogs de ma soeur, et le mythique ArtwayStuff, remplacé bientôt par le blog Madame Chocolat… et celui de mon frère, Shanghai Flow, c’était ensuite les blogs des créatrices que je découvrais, Rouge Nahsam et Alice Pain d’épice… c’était aussi Fée Maison et son concours mensuel de mosaïques monochromes, ce fut aussi très vite la découverte des blogs de cuisine, avec Chez Requia, C’est moi qui l’ai fait, Chez Mercotte… et puis, doucement une envie naissait, celle de m’y mettre à mon tour, l’envie de partager mes petites recettes de bric et de broc, mes recettes quotidiennes, souvent du placard, toujours de saison, imaginées ou pas, d’une culture ou d’une autre, piochées par ci ou par là, ici dans un magazine, là, dans un livre… mais toujours cuisinées avec envie, amour et gourmandise.

Lectrice silencieuse et admirative, je décidais donc en juillet 2006, de me lancer; il fallut alors choisir une plateforme, trouver une bannière qui me correspondent il y en a eu beaucoup depuis…, choisir la police, sa couleur, choisir également la couleur de fond des pages, s’improviser graphiste, puis photographe… Et puis, il y eu 1 lecteur, puis 2, la famille, les 2 amis dans la confidence… et puis il y en a 10, 30, 100, 500… et de plus en plus…
Les échanges se créent, les rencontres se provoquent, les amitiés naissent… Et puis les semaines s’enchainent, et les mois et les années… et toujours la même envie : mettre ses petites recettes sans prétention en partage, avec le même plaisir, le même bonheur… Et puis, par hasard, le blog vous apporte une reconnaissance, des opportunités autres, insoupçonnées se créent, à saisir ou pas

Et si parfois le temps manque, et l’imagination aussi, je prends toujours autant et même plus plaisir à cuisiner, noter mes recettes sur mon cahier, prendre des photos, allumer mon ordi, cliquer sur nouveau message, recopier mes recettes, réduire mes photos, ajouter les images, trouver des bêtises, des blahblahs à vous raconter… cliquer sur le bouton publier le message, lire vos commentaires, vos mails, vos questions, répondre toujours quand je peux, dès que je peux, si je peux…

Alors pour tout cela, MERCI à vous tous, lecteurs silencieux ou pas, qui me donnez toujours envie de continuer à vous faire partager ma funny little kitchen !

 gateaux huile olive citron thym

Petits gâteaux à l’huile d’olive, citron et thym – pour une douzaine de petits gâteaux ou 1 grand gâteau 

_ingrédients_
1 cuillère à soupe de beurre fondu + 1 tasse de farine + 1 tasse 1/3 de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe de zeste de citron + 2 oeufs + 1/4 tasse d’huile d’olive + 2/3 tasse de lait 1/2 écrémé + 1/2 cuillère à café de levure chimique + 1/2 cuillère à café de sel + 1 cuillère à café de thym (frais de préférence)

_préparation_
1 – préchauffer le four à 180°
2 – beurrer et fariner les moules à gâteaux
3 – dans un mixer, mélanger le sucre et les zestes de citron, ajouter les oeufs, 1 à 1, mixer
4 – ajouter l’huile d’olive, et le lait, mixer pour bien mélanger le tout – pas plus de 30 secondes
5 – mélanger la farine, la levure, le sel et le thym dans un petit saladier
6 – ajouter à la préparation en 2 ou 3 fois, mixer à chaque fois
7 – verser la préparation dans les moules beurrés et farinés
8 – enfourner sur la grille du milieu, pendant 25 minutes (pour une plaque de 12 moules)
9 – laisser refroidir 10 minutes avant de démouler
10 – saupoudrer de sucre glace juste avant de servir

_nota_
• si l’on utilise un moule à manquer, laisser cuire un peu plus longtemps et régulièrement vérifier la cuisson

gateaux huile olive citron thym

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

41 comments

  1. Coucou Joelle,
    dis moi puis-je préparer ces gâteaux ce matin pour ce soir? je n’ai pas trouvé de thym frais mais du thym bio déshydraté, comment puis je faire? dois je le tremper avant?
    merciii
    ce soir c’est apéro dinatoire ici donc il y aura en autre cela et les panna cotta à l’orange

  2. Avec retard mais plaisir je te souhaite un excellent blog anniversaire et une bonne continuation

  3. _botacook, merci, ça me touche!_linou, et bien, joyeux blog'anniversaire!_babeth, merci!_taqiya, tu me tiens au courant ;-)_swanee, merci et dis moi si tu aimes!

  4. Happy birthday…ils ont l'air bon ces cakes, je testerai la recette

  5. Alors ce mélange de saveurs me tente vraiment!! Une recette à tester le plus vite possible.

  6. j'arrive avec une semaine de retard!…mais bon anniv!

  7. joyeux bloganniversaire, ça m'a rappelé que j'ai oublié les 2 ans du mien!

  8. Moi je l'aime beaucoup ton blog, longue vie à lui, et à toi aussi! :)

  9. _merci delphine!!!_karina er recettes Bio, merci les filles!_marielle, tant mieux, si ça ne bug plus ;)_nathalie, merci beaucoup! du fond du coeur!_claude-olivier, c'est réciproque!! bises!

  10. je te souhaite une très bonne continuation et je suis content d'avoir fait ta connaissance en vrai il y a déjà quelques temps ;-) biz

  11. Avce un tout petit peu de retard, très beau blog'birthday ! très sincèrement, j'aurais dis plus de trois ans, tu es éternelle et intemporelle, Joëlle !Bises de nous 4.

  12. On ne se refuse rien :) hihi bon anniversaire :)

  13. Trois ans !!! comme nous nous l'étions dit : incroyable. délicieux, aeriens, ces gâteaux, je suis contente que tu ais publié la recette.au fait, ça ne bug plus

  14. Bon anniversaire à ce blog que je prends plaisir à venir lire:les recettes,les billets d'humeur et les photos sont toujours appétissants !

  15. Bon anniverblog Joelle ! gros bisous Delphineaer

  16. _mariposa, elle est super cette recette!_monique, moi aussi!!_easy kitchen, merci beaucoup!

  17. bon anniversaire et encore de longues années de gourmandises et découvertes à nous faire partager.

  18. Bon anniversaire Joêlle! Je t'embrasse et espère avoir le grand plaisir de reprendre un verre avec toi.

  19. Joyeux anniversaire et merci pour cette petite recette rapide et originale !

  20. _merci tout le monde! et merci à vous de me lire!_thanks gilly, kisses to alice ;-)_bergeou, camping: à priori je ne peux y échapper, mais italie plutôt que tyrol! yess! ;-))

  21. Haapy blog birthday ma joelle, alors camping ou pas camping, tyrol ou pas tyrol ?

  22. bon blog anniversaire!

  23. merci à toi de t'être lancée et joyeux blog anniversaire !

  24. bon anniversaire à ton blog alors ;)ces petits gâteaux aux saveurs du sud me plaieraient drôlement!

  25. Congratulations Joelle – 3 years of Blog and great recipes. Keep it up. Gilly

  26. j'en ai l'eau à la bouche ! bravo

  27. _merci à vous maya, loupiti, mlleOr, chapot et zoé ;)

  28. Bon bloganniversaire….!

  29. Bon anniversaire, et surtout continue de nous régaler, merci

  30. Bon anniversaire ! Et bonne continuation, car des recettes comme les tiennes, j'aime en lire chaque semaine :)

  31. joyeux anniversaire à ton blog Joelle !

  32. Happy funny blog anniversaire

  33. _merci annick! _bise, coach cécile ;-)_merci, pascale! merci mercotte! c'est vrai, vous faites partie de celles qui m'ont donné l'envie de créer un blog culinaire! merci à vous!_bises agnès et merci!_audrey, oui, la bougie!! ;-))_tiuscha, c'est vrai! je n'aurais jamais cru…_delph, alors bonne continuation! merci

  34. Bon anniversaire à ton blog et je lui souhaite encore beaucoup d'années !Moi, le virus vient juste de me prendre. Je me retrouve très bien dans ta description.bonne journée

  35. Joyeux anniversaire, 3 ans c'est un belle longévité !

  36. Il manque une bougie sur les gâteaux ! Très joyeux blog anniversaire en tout cas

  37. 3 an déjà, mais c'est fou ce que le temps passe ! biz pour l'anniv je goûterais bien un petit gâteau moi aussi !

  38. Joyeux blog anniversaire Joelle, Bisous

  39. encore une fois : joyeux anniversaire à ton blog. Tu as raison, c'est une belle aventure.

  40. bon anniversaire Tatie Jo, de grosses bises…

  41. Encore une fois Happy B-Day à ton fantastique blog que j'ai toujours grand plaisir à lire depuis mon premier clic.