cake pommes céréales

J’ai reçu des paquets de céréales, les derniers-nés de la marque Kellog’s : Nature’s Pleasure. Du muesli délicatement cuit au four… j’ai tout de suite adoré le design & le packaging de ces céréales, très doux, très développement durable, très nature. Nous allions prendre le thé chez Madame Chocolat, c’était une belle occasion pour faire un gâteau. Tout est souvent prétexte à un gâteau, chez nous…

Un cake aux pommes, céréales aux noix & au chocolat. Je suis partie d’une recette de gâteau simple et j’ai adapté les quantités en fonction de ce que j’avais. J’ai donc réduit la farine et ajouté les céréales je me suis dit que noix de pécan, noix de cajou & amandes, ça irait très bien avec les pommes; je n’avais pas assez de sucre, j’ai donc complété avec de la confiture; j’avais beaucoup de pommes, j’en ai mis dans le cake; il me restait du chocolat noir, je me suis dit que ça ne gâcherait rien à la recette.

cake pommes céréales

cake aux pommes, céréales aux noix & chocolat

_ingrédients_
135g de beurre + 150g de sucre brun + 2 cuillères à soupe de confiture de framboise + 2 œufs + 160g de farine + 1 sachet de levure + 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 85g de céréales aux noix (Kellog’s Nature’s pleasure) + 40g de chocolat noir + 2 pommes

_ingrédients_
1 – préchauffer le four à 170°
2 – à l’aide d’un batteur mélanger le beurre, le sucre et la confiture. Lorsque le mélange est souple, ajouter les œufs, 1 à 1 – bien mélanger à chaque fois
3 – dans un saladier, tamiser la farine, la levure et la cannelle – mélanger
4 – 
ajouter le mélange farine/levure/cannelle au mélange beurre/œufs/confiture/sucre et mélanger
5 – 
ajouter les céréales et le chocolat concassé
6 – 
peler et couper les pommes en petits cubes – les ajouter
7 – m
élanger bien l’appareil et verser dans un moule à cake beurré & fariné
8 – 
enfourner 55 minutes
9 – 
laisser refroidir au moins 15 minutes avant de démouler

cake pommes céréales

cake pommes céréales