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Confiture orange et gingembre | micro-ondes

confiture orange micro ondes

Le thème de mon atelier culinaire lors du salon Passions Créatives de Conforexpo, c’était la cuisine au micro-ondeJ’avais choisi de cuisiner un foie gras, un gâteau aux dattes, et une confiture d’oranges/gingembre et tout ça, au micro-onde. 

confiture orange micro ondes

confiture d’oranges/gingembre au micro-ondes – pour environ 2 pots de confiture

_ingrédients_
• 2 oranges
• 1 pomme
• le zeste d’une orange
• un citron vert
• sucre cristal (la moitié du poids des fruits)
• 1 noix de gingembre frais

_préparation_
1 – prélever le zeste d’une orange à l’aide d’une râpe microplane (pour obtenir des zestes presque aussi fin qu’une poudre)
2 – peler les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre et la pomme grossièrement râpée et le gingembre râpé, mélangez
3 – faire cuire au micro-ondes, sans couvrir, à 900w pendant 6 mn, puis à environ 750W pendant 10 mn, en remuant de temps en temps (3 fois) – ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson
4 – versez dans des pots à confiture stérilisés et retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement

confiture orange micro ondes

_Merci_
• un grand merci à Nathalie, Fred, Pascale et toute l’équipe de Conforexpo/passions créatives, pour nous avoir encore une fois inviter à partager notre passion et un grand merci aux lectrices & visiteurs, qui ont participé à nos ateliers!

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15 comments

  1. _miss diane, c'est vrai, nous avons de la chance… il doit bien y avoir des blogueuses vers chez toi?

  2. Je vous envie les filles pour avoir la chance de faire de telles rencontres. De mon côté de l'Atlantique, je vais me contenter de faire et de goûter cette confiture qui m'attire beaucoup.

  3. MERCI! Il me semblait aussi!Je teste!

  4. _anonyme, une noix de gingembre, c'est un morceau de gingembre de la taille d'une noix (environ). à bientôt!

  5. Qu'est-ce qu'une noix de gingembre??

  6. Merci .Bonne journée !

  7. _hello frannso, normal, je ne l'ai pas publié, je n'ai pas de photos ;)) mais je te l'enverrais!

  8. J' en dis que je ne trouve pas la recette du gâteau aux dattes au micro-ondes dont tu m' as parlé Lundi soir !

  9. _tallula, ah oui, tu as raison, c'est une très bonne idée pour les paniers gourmands ;)_micheleasthon, oranges douces, mais on peut aussi la faire avec les oranges amères, si on aime! ;)

  10. tres bonne recette rapide mais quelles oranges ???douces ou amères ??????

  11. je vais tester cette recette très vite !!! et même peut-être que certains pots vont finir dans les paniers gourmands de NOël !!! Merci pour cette terrible recette !

  12. _kashyle, le temps de le dire! ;)_bergeou, oui, n'est-ce-pas?_manueB, yummy! ;)

  13. Super cette confiture, sur du bon pain, quel régal….manue

  14. Vivement l'année prochaine !

  15. j'ai du pain, tu arrivs à quelle heure…???kashyle