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Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

Je pars en vacances, alors il n’y aura pas d’activité autre que la vôtre dans ma funny little kitchen. Pour vous faire patienter jusqu’au prochain billet, je vous laisse cette recette de salade de pois chiches que je fais souvent, et que nous aimons beaucoup. Nous aimons beaucoup les pois chiches à la maison. C’est une recette de fin de mois, comme je les appelle, quand les étagères sont un peu vides et les poches aussi.

Cette recette de salade de pois chiches faisait partie des recettes que j’ai faites au groupe de yogi la semaine dernière. J’hésitais vraiment à la mettre sur le blog, tellement la recette est simple mais tout ceux qui l’ont gouté l’ont trouvé si bonne qu’ils m’ont dit de ne pas hésiter à la publier. Alors, la voici, la voilà.

salade de pois chiches – pour 4 personnes

_ingrédients_
• 1 boite de pois chiche (400g) + 2 gousses d’ail + 1 échalote + 4 cuillère à soupe d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe de vinaigre de xères (ou balsamique) + sel & poivre du moulin •

_préparation_
1 – rincer et égoutter les pois chiches
2 – verser dans un saladier l’huile d’olive et le vinaigre, ajouter l’ail écrasé et l’échalote finement émincée
3 – saler & poivrer généreusement
4 – ajouter les pois chiches – mélanger
5 – gouter et rectifier l’assaisonnement (ne pas hésiter à rajouter un peu d’huile d’olive)

salade pois chiches

Je pars à Milan pour 5 jours. Je pars avec 3 copines, toutes mamans de l’école pour quelques jours entre filles. Au programme : visite de la ville, shopping, mode & design, soirées & rires en tout genre. J’ai vraiment l’impression d’avoir 20 ans à nouveau.
Alors, pendant ces quelques jours, je vous laisse mon blog, prenez-en soin, fouillez dans tous les coins et recoins. Prenez votre temps, regardez si vous trouvez votre bonheur… Et puis, n’hésitez pas, installez vous, prenez un thé ou un café, un bout de gâteau… écoutez une chanson… vous êtes ici chez vous, alors, dé-ten-dez vous !

 

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7 comments

  1. je fais trés souvent cette recette car nous sommes amateurs de pois chiches !
    quelques fois, j’y rajoute du crabe ou bien des petites crevettes en boite ;-)

  2. Ben, je viens juste de poster une autre version de salade de pois chiches ;-)

  3. Bonjour Joelle,j'espère que vous vous amuserez bien a Milan, j'ai beaucoup aimé cette ville…au fait la prochaine recette que je publie c'est une des votres…A bientôtNathalie

  4. En ajoutant un peu de cumin en poudre, un peu de piment doux et une pincée de piment d'Espelette, c'est encore meilleur.bon voyage

  5. Ce sont parfois les recettes les plus simples qui sont les meilleures ! Et celle-ci a l'air délicieuse…

  6. J'adore!BisesGaelle

  7. et bien amuse toi bien jeune fille et profite en.