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Banana bread au chocolat

banana bread chocolat

Cette recette de banana bread au chocolat, est une recette idéale lorsque le temps est gris, lorsqu’on a envie de rester au chaud, de ne pas se mouiller. Bref, c’est une recette parfaite pour l’automne. Sauf que nous sommes au mois de juin. Mais au vu du temps, et bien, j’ai envie de Banana Bread. Agrémenté de chocolat noir, c’est un régal. Cette recette de banana bread au chocolat, est parfaite. Des noix, du chocolat & des bananes mûres, un trio de choc. Le sucre muscavodo dont j’ai légèrement diminué la quantité ajoute une saveur parfumée incroyable. Bref, en cette période estivale qui ressemble fort à l’automne, c’est un bonheur.


Banana Bread au chocolat

_ingrédients_
300g de farine + 1 cuillère à café de bicarbonate de soude + 1/2 cc de sel + 150g de beurre doux + 150g de sucre muscavado + 2 œufs + 3 bananes de taille moyenne très mûres + 50g de cerneaux de noix + 50g de chocolat noir + 150ml de lait + une pincée de sel

_préparation_
1 – préchauffer le four à 180° (160° si chaleur tournante)
2 – mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique, ajouter les œufs, un à un
3 – ajouter ensuite la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel et bien mélanger
4 – verser le lait et mélanger encore

5 – ajouter les bananes écrasées, les noix concassées et le chocolat coupée en petits morceaux
6 – verser dans un moule beurré et farine et enfourner 1 heure
7 – vérifier avec l’aide d’un couteau – le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche
8 – laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler

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13 comments

  1. Bonsoir,

    Il est beau, il sent bon, il m’attend…
    Je me retiens de ne pas sauvagement me jeter dessus, et en plus je meurs de faim. Mais serait-ce vraiment résonnable de taper dès à présent dans ce qui est sensé être le goûter de demain ? Oui… on va dire ça… c’est surtout que j’ai trop peur de me cramer la langue car il sort juste du four ! :D
    Je ne manquerai pas de repasser dans le coin sous peu pour te dire ce que j’en ai pensé.

    1. super isa, j’attends ton retour :)

  2. […] à Joëlle un conseil sur comment les utiliser et nous en sommes arrivées à sa recette de banana bread, trouvée dans le superbe Delicious.  Je l’ai suivie telle quelle. Aucune modification. Le […]

  3. voila une douceur qui me tenterait terriblement pour le petit dej'! banane, chocolat… une association qui a deja fait ses preuves à maintes reprises et dont on n'est pas pret de se lasser! je vote pour une nouvelle fois donc ^^

  4. _christophe, tu as raison, j'avais fait une ligne de trop (ahlalala les copiés-collés) désolée! bises et à bientôt!

  5. avec une tasse de thé bien chaude, c'est excellentj'adorebonne soirée

  6. La météo se prétait à faire Hummm ce délicieux gâteau … Avec ma fille on était impatient de le goûter … Dommage on s'est arrêter avant même de commencer car on n'a pas trouvé la quantité de beurre fondu, du sucre vanillé et il faut mettre deux fois du sucre (quelle quantité au total ???) Merci d'avance Joelle d'apporter les infos qui nous manquent car nous avons envie de le faire pour le déguster ….. Pour info j'ai passé une superbe soirée au quai des saveurs tellement sympa que j'y retourne dès cette semaine ….

  7. _je confirme, avec une tasse de thé, c'est le bonheur!!

  8. Jveux bien un bout avec une tasse de thé oui, je bave devant

  9. Voui voui j'en veux bien !

  10. Très très tentant!….

  11. Ouaw la tuerie ! Miam !Bisous

  12. Oh que oui ça me dit ! Je ne sais pas si vous avez le même temps à Bordeaux, mais ici à Paris, le thermomètre monte à 16°C à peine et j'étais tentée hier soir de rallumer le chauffage pour vaincre l'humidité… ;-(Etant invitée ce soir j'ai cuit hier deux douceurs aux cerises… Parce qu'un bon gâteau ça réconforte toujours ! Bisesb.