gateau 1 2 3

La pâtisserie, c’est précis. Très précis. Tout le monde le sait. Alors quand mon amie Patsy m’a fait un soir cette recette de gâteau 1, 2, 3, 4, 5 aux pommes, un gâteau qui ne demande qu’une cuillère à soupe comme mesure, et bien je lui ai tout de suite demandé la recette.

J’adore cette recette sans balance et sans mesures. Elle est géniale, quand on part en vacances sans ses livres de cuisines ou ses carnets et elle est super à faire avec les enfants. Si on veut improviser un dessert dans une maison où il n’y a pas de balance de cuisine, et elle s’adapte à beaucoup de fruits. J’ai déjà testé les pommes, les pêches, les poires, et là, les brugnons. Chez moi, dans ma famille, nous sommes tous des becs plutôt sucrés, et mon père aime bien terminer le repas du soir par un gâteau. Alors, toujours dans l’idée de terminer le plateau de brugnons qui allaient s’abîmer, j’ai fait cette recette de gâteau 1, 2, 3, 4, 5 !

J’ai découvert après coup que cette recette 1,2,3 était très connue en France. Il semble que ce soit une recette Tupperwaere, donc très en vogue dans les années 80. Mais je l’ai découverte il y a quelques mois seulement. Et vous, vous la connaissiez cette recette de gâteau 1, 2, 3 ?

gâteau 1 2 3 4 5 (aux brugnons) – pour 6 personnes

_ingrédients_
• 1/2 sachet de levure
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupes de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre brun
• 5 belles cuillères à soupe de farine
• 2 brugnons
 pour le topping :
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 œuf

_préparation_
1 – préchauffer votre four à 180° (160° si chaleur tournante)
2 – mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier
3 – ajouter le beurre fondu et le lait – mélanger
4 – ajouter l’œuf et mélanger à nouveau
5 – verser la préparation dans un moule (type moule à manqué, ou moule à gratin)
6 – recouvrir des brugnon coupés en tranches
7 – enfourner pour une durée de 20-25 minutes
pendant ce temps, préparer le topping : mélanger le beurre fondu, et le sucre – laisser refroidir. Ajouter l’œuf et mélanger bien
8 – lorsque les 25 minutes sont écoulées, verser la préparation beurre/sucre/œuf sur le gâteau
9 – enfourner à nouveau pour une durée de 10/15 minutes – le gâteau est cuit lorsque le dessus est bien doré

_nota_
• ce gâteau est délicieux avec des pommes et s’adapte à presque tous les fruits.