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Mousse au chocolat blanc et aux fraises

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Une mousse au chocolat blanc. Oui, pour beaucoup d’entre vous, le chocolat blanc n’est pas du chocolat. Mais moi je l’aime, le chocolat blanc. Et cette mousse au chocolat blanc, depuis que je l’ai gouté, m’a envouté le palais. Hummm, une douceur, une onctuosité, le dessert régressif par excellence. A faire avec des fraises, des framboise… C’est le tout début de la saison des fraises, alors il faut en profiter. Ce qui va à merveille à cette mousse, c’est une saveur acidulée (histoire de contrebalancer la douceur du chocolat blanc). Ou bien pourquoi pas avec des oranges amères. La recette plaira à tous ceux qui aiment les recettes rapides et facile à faire et à tous les gourmands. Je crois que nous sommes nombreux dans ce cas.

Mousse au chocolat blanc et aux fraises – pour 8 personnes

_ingrédients_
• 1 tablette de 180 g de Nestlé Dessert Blanc
• 200 ml de crème fleurette
• 250g de fraises

_préparation_
1 – faire fondre le chocolat au micro-onde (ou au bain-marie) – mélanger et laisser refroidir 2 minutes
2 – monter la crème fleurette en chantilly bien ferme
3 – ajouter la moitié de la chantilly au chocolat fondu – mélanger pour que le mélange soit homogène
4 – ajouter l’autre moitié de chantilly et mélanger à nouveau
5 – verser la mousse dans des petits ramequins et laisser prendre au réfrigérateur une 1/2 journée au minimum
6 – juste avant de servir vos mousses, ajouter les fraises rincées, équeutées et coupées en morceaux.

_nota_
• si vous faites fondre le chocolat au micro-onde, un conseil : faire chauffer le chocolat dans votre micro-onde par tranches de 30 secondes pour contrôler la fonte du chocolat et éviter de le bruler
• plus votre crème fleurette sera froide, mieux votre chantilly montera
• cette mousse est meilleure (gustativement et texturement parlant) après une nuit (ou journée) passée dans le réfrigérateur
• la recette est celle du site de Nestlé Dessert : www.latableadesert.fr

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37 comments

  1. […] envie de finir la tablette de chocolat blanc qu’il me restait ; l’association chocolat blanc/fraises a déjà fait ses preuves et j’ai des tonnes de gousses de vanilles rapportées de Madagascar…  le cheesecake au […]

  2. Très facile et très très bonne… Et pour ceux qui n’ont pas d’oeufs frais à disposition… Géniale, cette recette

    1. oui, j’adore cette recette !!

  3. Tiens je cherchais comment utiliser ma tablette de chocolat blanc…
    Merci pour cette recette régressive!

    1. elle est très facile en plus :)

  4. Je suis gourmande et j’aime le chocolat blanc !!!
    Alors ta recette est pour moi avec des fraises pour mes hommes et des framboises pour moi ;)

  5. Je fais complétement partie des gourmandes et de toute façon mon blog me trahirait si je disais le contraire.
    Jolie petite mousse en tous les cas

  6. ça donne bien envie!!!

    1. Merci ! Y’a plus qu’à :)

  7. mmmh je suis fan des mousses, j’en ai d’ailleurs fait une toute aux fraises ce week end, la tienne est encore plus gourmande, je pense la tester ! merci pour cette belle recette
    Andréa

    1. Pour être gourmande… elle l’est ! :))

  8. humm uen bonen recette je viens d en acheter justement une tablette je sais pas trop ce que je vais faire avec encore

    1. ah ben voilà ! la réponse est toute trouvée :)

  9. Olala, je fonds complètement ! J’en veux !

    1. Il y a de quoi fondre :)

  10. Super rapide comme recette en plus ! J’adore le combo fraise et chocolat au lait, mais jamais testé avec le chocolat blanc… Je dois avouer que ça fait drôlement envie !!

    1. c’est une super alliance, chocolat blanc/fraise

  11. C’est bon la simplicité !…

    1. Je trouve aussi ! :)

  12. Jolies verrines !
    Bisous

    1. Merci ! et très bonnes aussi :))

  13. Quelle belle tenue !
    faudra que je teste je suis sûre que mes filles vont en raffoler ;-)

    1. Mes garçons ont adoré !! :))

  14. Pour ma part, je n’aime pas trop le chocolat blanc mais, présentées de cette façon, tes petites crèmes me tentent beaucoup. J’adore vos petits pots de yogourt, on ne les retrouve pas chez nous.

    1. Ce sont des pots de yaourts achetés dans le commerce… et gardés ;)

  15. j’adore le chocolat blanc. En ce moment, je suis accro au chocolat blanc réglisse

    1. chocolat blanc/réglisse, ça doit être une alliance assez sympa !

  16. Trop miam, je viens de racheter du chocolat blanc pour en faire une mousse justement :-) !

    1. ah ben voilà ! :))

  17. Je note de suite car moi aussi j’aime le chocolat blanc et surtout les recettes faciles et rapides.
    Merci.

    1. Nous sommes nombreuses, je crois :)

  18. Bon, simple et beau : j’adore *_* !

    1. Ah oui ! Il est super ce dessert !

  19. J’adore le chocolat blanc moi aussi :-)
    Alors la l’alliance avec des fraises me plait beaucoup!!!

    1. …et avec les fraises c’est top !

  20. Il a l’air bien sympathique ce dessert ^^

    1. Il l’est ! :)